Quer preparar um bolo fofinho e cheio de sabor para o seu café da tarde? Esta receita de bolo de abacaxi é simplesmente maravilhosa e vai encantar o paladar de todos!
Com pedacinhos suculentos de abacaxi e uma textura macia, este bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi grande ou 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (aproximadamente 22cm de diâmetro).
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar. Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Adição do Abacaxi
Se estiver utilizando abacaxi fresco, descasque-o, retire o miolo e corte em pedaços pequenos. Se estiver usando abacaxi em calda, escorra bem e pique em pedaços menores.
Adicione o abacaxi picado à massa do bolo e misture delicadamente para distribuí-lo uniformemente.
Passo 3: Montagem e Assamento
Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até incorporá-lo por completo.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Passo 4: Resfriamento e Servir
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
Desenforme o bolo com cuidado e deixe-o esfriar completamente em uma grade antes de servir.
Passo 5: Decorar e Degustar
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para uma apresentação mais bonita.
Corte fatias generosas do bolo de abacaxi e sirva acompanhado de uma xícara de chá ou café. Aproveite cada pedacinho desta delícia fofinha e saborosa em seu café da tarde!
Com este bolo fofinho de abacaxi, você vai transformar seu café da tarde em um momento ainda mais especial. A combinação perfeita de sabores e texturas vai conquistar o paladar de todos que provarem esta maravilha. Experimente e desfrute de um momento delicioso e aconchegante! 🍍🍰