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Pudim de Leite sem Banho-Maria: Receita fácil e deliciosa!

    Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pudim de Leite sem Banho-Maria, é uma ótima opção de sobremesa prática e saborosa pra você servir em sua casa.

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    Confira o modo de preparo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco através dos comentários na página.

    INGREDIENTES Pudim de Leite Sem Banho-Maria

    PARA O PUDIM

    • 8 ovos
    • 1 litro de leite
    • 300g de açúcar
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha

    PARA A CALDA

    • 100g de açúcar
    • 50ml de água

    MODO DE PREPARO DA CALDA Pudim de Leite Sem Banho-Maria

    Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver e obter um caramelo.

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    Despeje o caramelo na forma de sua preferência e espalhe na lateral da forma. Reserve.

    MODO DE PREPARO DO PUDIM

    Em uma tigela, bata bem os ovos com um fouet ou garfo. Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, enquanto bate.

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    Então, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, junte a essência de baunilha e volte a bater.

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    Por fim, não use liquidificador, nem batedeira. Esse pudim tem que ser feito à mão. Então, passe a mistura por uma peneira antes de passar para a forma caramelizada.

    Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o pudim dourar em cima e, quando espetar um palito, ele sair limpo.

    Não precisa cobrir com papel alumínio, nem assar o pudim de leite em banho-maria.

    Por fim, retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Tire da geladeira, desenforme e sirva gelado.

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