Pudim de Leite sem Banho-Maria: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pudim de Leite sem Banho-Maria, é uma ótima opção de sobremesa prática e saborosa pra você servir em sua casa.

Confira o modo de preparo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco através dos comentários na página.

INGREDIENTES Pudim de Leite Sem Banho-Maria

PARA O PUDIM

• 8 ovos
• 1 litro de leite
• 300g de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

PARA A CALDA

• 100g de açúcar
• 50ml de água

MODO DE PREPARO DA CALDA Pudim de Leite Sem Banho-Maria

Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver e obter um caramelo.

Despeje o caramelo na forma de sua preferência e espalhe na lateral da forma. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM

Em uma tigela, bata bem os ovos com um fouet ou garfo. Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, enquanto bate.

Então, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, junte a essência de baunilha e volte a bater.

Por fim, não use liquidificador, nem batedeira. Esse pudim tem que ser feito à mão. Então, passe a mistura por uma peneira antes de passar para a forma caramelizada.

Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o pudim dourar em cima e, quando espetar um palito, ele sair limpo.

Não precisa cobrir com papel alumínio, nem assar o pudim de leite em banho-maria.

Por fim, retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Tire da geladeira, desenforme e sirva gelado.