A hortelã é uma erva aromática popularmente conhecida por seu aroma refrescante e sabor único. Além de ser uma adição deliciosa a diversas receitas culinárias, como chás, saladas, sobremesas e pratos principais, a hortelã também possui propriedades medicinais e pode ser usada para aliviar dores de estômago, combater o mau hálito e até mesmo afastar insetos.
Cultivar hortelã em casa é uma maneira fácil e econômica de garantir acesso a essa planta versátil sempre que desejar. Neste guia completo, vamos aprender passo a passo como plantar hortelã em casa, garantindo seu crescimento saudável e vigoroso.
Por que Plantar Hortelã em Casa?
Antes de entrarmos nos detalhes do processo de cultivo, vamos entender por que plantar hortelã em casa pode ser uma ótima ideia:
- Acesso Fresco e Conveniente: Ter sua própria planta de hortelã em casa significa que você sempre terá acesso a folhas frescas sempre que precisar. Basta colher algumas folhas e usá-las imediatamente em suas receitas.
- Econômico: Comprar hortelã fresca com frequência pode ser caro. Plantar sua própria hortelã em casa é uma maneira econômica de desfrutar dessa erva sem gastar muito dinheiro.
- Sabor e Aroma Intensos: As folhas de hortelã cultivadas em casa tendem a ter um sabor e aroma mais intensos do que as variedades compradas em supermercados, o que pode elevar o sabor de suas preparações culinárias.
- Fácil de Cultivar: A hortelã é uma planta resistente e fácil de cultivar, mesmo para iniciantes em jardinagem. Ela cresce rapidamente e requer poucos cuidados.
Ingredientes Necessários:
- Mudas de hortelã (pode ser adquirida em um viveiro ou obtida com um amigo que já tenha a planta)
- Vasos ou recipientes grandes o suficiente para acomodar as mudas
- Terra vegetal rica em matéria orgânica
- Adubo orgânico ou fertilizante para plantas com flores
- Água
Modo de Preparo:
Passo 1: Escolhendo o Local
Antes de plantar suas mudas de hortelã, é importante escolher o local certo para o cultivo. A hortelã prefere locais com bastante luz solar direta, mas também pode tolerar sombra parcial. Certifique-se de escolher um local onde a planta receba pelo menos 4 horas de sol por dia.
Passo 2: Preparando o Vaso ou Recipiente
Se você estiver plantando hortelã em vasos, certifique-se de escolher recipientes grandes o suficiente para acomodar as raízes da planta. Os vasos devem ter furos de drenagem no fundo para garantir a boa circulação de água. Encha os vasos com terra vegetal rica em matéria orgânica, deixando cerca de 2-3 cm de espaço livre na parte superior.
Passo 3: Plantando as Mudas
Retire as mudas de hortelã dos recipientes em que foram adquiridas e plante-as nos vasos preparados. Faça um pequeno buraco na terra, coloque a muda de hortelã e cubra com terra ao redor dela. Pressione suavemente a terra ao redor da base da planta para garantir que fique firmemente plantada.
Passo 4: Regando e Fertilizando
Regue abundantemente as mudas de hortelã recém-plantadas, garantindo que a água alcance as raízes. Durante os primeiros dias após o plantio, mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado. Após o primeiro mês, você pode reduzir a frequência de rega para uma ou duas vezes por semana.
Aplique adubo orgânico ou fertilizante para plantas com flores uma vez por mês para garantir que suas mudas de hortelã recebam os nutrientes necessários para um crescimento saudável.
Passo 5: Cuidados Contínuos
Mantenha sua planta de hortelã saudável e vigorosa removendo regularmente as folhas amareladas ou mortas. Isso estimula o crescimento de novas folhas e evita o acúmulo de detritos ao redor da planta.
Colhendo
e Armazenando:
Você pode começar a colher folhas de hortelã assim que a planta atingir cerca de 15 cm de altura. Para colher as folhas, basta cortá-las na base usando uma tesoura afiada. Evite arrancar as folhas com as mãos, pois isso pode danificar a planta.
As folhas de hortelã colhidas podem ser usadas imediatamente em receitas culinárias ou armazenadas para uso futuro. Para armazenar as folhas, lave-as cuidadosamente, seque-as com papel toalha e coloque-as em um recipiente hermético na geladeira. Elas podem durar até uma semana quando armazenadas adequadamente.
Com este guia passo a passo, você está pronto para começar a cultivar sua própria hortelã em casa. Aproveite o processo e desfrute do sabor fresco e aromático desta erva versátil em suas preparações culinárias!