O Suflê de Mandioca é uma ótima sugestão de receita pra você preparar na sua refeição, além de prático, esse suflê é muito saboroso, eu tenho certeza que vai agradar à todos. Confira abaixo o passo a passo e mão na massa, não esqueça de nos dizer o que você achou do resultado, ficaremos felizes com o feedback de vocês.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de iogurte natural
- 3 ovo (claras e gemas separadas)
- sal a gosto
Modo de preparo Suflê de Mandioca
Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor de batatas. Então, junte a manteiga em temperatura ambiente e mexa bem.
Em seguida, adicione o iogurte, as gemas e o sal. Reserve. Então, bata as claras em neve e misture-as delicadamente à mandioca.
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Por fim, unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário para suflê e despeje o creme obtido. Em seguida, asse em forno, preaquecido, até dourar.