Há algo de mágico na simplicidade de um bom Pão Brioche de Padeiro. Esta receitinha, além de ser fácil de preparar, é um convite ao deleite do paladar, proporcionando uma textura macia, um sabor rico e a irresistível fragrância que preenche a cozinha durante o processo de preparo.
Vamos explorar juntos como fazer esse pão encantador que vai conquistar todos os amantes da boa panificação. Confira a lista de ingredientes e mãos na massa.
Ingredientes:
- 250g de farinha;
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 30g de açúcar;
- 20g de manteiga;
- 1 gema de ovo;
- 100ml de leite;
- Água pra dar ponto na massa.
Como Fazer brioche:
Coloque todos os ingredientes em um bow menos a água, misture bem e comece a colocar um pingo de água por vez e vá sovando a massa com a mão, a massa fica mais mole tá? Não pode ficar uma massa seca e dura, ela fica bem macia e mais molinha mesmo.
Depois de sovar bastante, deixe a massa descansar 10 minutinhos, depois modele os pães e coloque em uma forma enfarinhada.
Pincele com gema de ovo e deixe eles dobrarem que tamanho.
Asse no forno médio pré-aquecido até ficarem douradinhos assim
Além de ser delicioso por si só, o Pão Brioche de Padeiro é incrivelmente versátil na cozinha. Pode ser transformado em torradas douradas, rabanadas requintadas ou até mesmo sanduíches especiais.