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Torta de maçã com creme que derrete na boca: Receita fácil e muito saborosa

Quando se fala em sobremesas clássicas que agradam a todos, a torta de maçã é, sem dúvida, uma das primeiras que vêm à mente. No entanto, existe uma versão dessa delícia que eleva o sabor a outro nível: a Torta de Maçã com Creme que Derrete na Boca.

Esta receita é a combinação perfeita da tradicional torta de maçã com a suavidade de um creme delicado, criando uma experiência gustativa inesquecível. Além disso, é surpreendentemente fácil de preparar, tornando-se a opção ideal para impressionar em qualquer ocasião sem precisar passar horas na cozinha.

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Ingredientes para o creme:

  • 1 gema de ovo
  • 270 ml (1 xícara + 1 colher de sopa) de leite
  • 30 g (2,5 colheres de sopa) de farinha
  • 25 g (2,5 colheres de sopa) de amido de milho
  • 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
  • 60 g (4 colheres de sopa) de açúcar

Para a massa:

  • 2 ovos
  • Uma pitada de sal
  • 110 g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar
  • 100 ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
  • 110 ml (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de leite quente
  • 280 g (1,75 xícaras) de farinha
  • 16 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
  • 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
  • 1 maçã
  • 50 gramas de passas
  • Forma para assar de 22 cm.
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de leite

Passo a passo:

1. Preparação do creme: Em uma panela, misture a gema, o leite, a farinha, o amido de milho, o açúcar baunilhado e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Depois, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

2. Preparação da massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e o açúcar até formar uma mistura espumosa. Adicione o óleo vegetal e o leite morno e, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o açúcar baunilhado.

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3. Montagem do bolo: Forre a forma de bolo com papel manteiga, unte com manteiga e despeje metade da mistura. Coloque as rodelas de maçã e as passas previamente embebidas, cubra com o creme previamente preparado e despeje o restante da mistura sobre o creme.

4. Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) e asse o bolo por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar antes de servir e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

A Torta de Maçã com Creme que Derrete na Boca é uma verdadeira obra-prima culinária que combina sabores e texturas de forma magistral. Com uma massa crocante, um recheio de maçã aromatizado com canela e um creme suave e envolvente, esta receita promete conquistar corações e paladares. Experimente prepará-la em sua casa e desfrute de cada garfada dessa deliciosa e reconfortante sobremesa.

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