A sobremesa de banana na taça é uma opção prática, deliciosa e perfeita para quem busca uma sobremesa rápida de preparar, mas que ainda assim impressiona pela apresentação e sabor. Combinando a doçura natural da banana com camadas cremosas e texturas variadas, essa sobremesa é uma excelente escolha para qualquer ocasião. Vamos aprender a prepará-la em detalhes.
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de chocolate meio amargo (opcional)
- 1 pacote de biscoito maisena ou maria
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando as Bananas
Primeiramente, descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Em seguida, coloque-as em uma tigela e regue com o suco de limão. Esse passo é fundamental para evitar que as bananas escureçam e para dar um toque cítrico que equilibra a doçura natural da fruta.
Logo depois de misturar bem as bananas com o limão, polvilhe as duas colheres de açúcar por cima e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidas. Reserve as bananas enquanto você prepara o creme.
Passo 2: Preparando o Creme
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho, misturando bem até dissolver todo o amido. É importante garantir que o amido de milho esteja completamente dissolvido no leite para evitar grumos no creme.
Assim que a mistura estiver homogênea, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Quando o creme atingir a consistência desejada, adicione a essência de baunilha e misture bem. Se desejar, adicione o chocolate meio amargo picado nesse momento, mexendo até que derreta completamente no creme, dando uma nuance mais rica de sabor.
Passo 3: Montagem da Sobremesa
Com as bananas e o creme prontos, chegou a hora de montar a sobremesa. Separe taças ou copos individuais para a montagem, o que ajuda a criar uma apresentação mais elegante e fácil de servir.
No fundo de cada taça, coloque uma camada de bananas em rodelas. Em seguida, adicione uma camada generosa do creme preparado. Logo depois de espalhar o creme, quebre alguns biscoitos maisena ou maria por cima para adicionar uma camada crocante à sobremesa.
Continue alternando as camadas de banana, creme e biscoito até preencher a taça, finalizando com uma camada de creme. Se desejar, você pode adicionar uma última camada de biscoito triturado para dar um toque final de crocância.
Passo 4: Finalização e Decoração
Para finalizar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima de cada taça. A canela complementa perfeitamente o sabor da banana e adiciona um aroma irresistível à sobremesa. Se você optar por uma versão mais decorativa, pode também adicionar raspas de chocolate ou até mesmo chantilly.
Logo depois de montar as taças, leve-as à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo de refrigeração permite que os sabores se misturem e que a sobremesa fique ainda mais cremosa e saborosa.
Passo 5: Servindo a Sobremesa
Quando for servir, retire as taças da geladeira e aproveite para dar os toques finais na apresentação. Se desejar, adicione mais algumas rodelas de banana frescas por cima ou uma folha de hortelã para decorar. Essa sobremesa é versátil e pode ser servida tanto em ocasiões casuais quanto em eventos mais formais.
Conclusão
A sobremesa de banana na taça é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, é possível criar uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares.
Essa receita também permite várias adaptações, como a substituição dos biscoitos por granola ou a adição de outras frutas, como morangos ou maçãs. Experimente e descubra sua versão favorita!