Minhas queridas, hoje eu trouxe uma receita que, além de deliciosa, é divertida até no nome: a famosa sobremesa Amança Sogra. Sabe aquele docinho cremoso, geladinho e que faz todo mundo suspirar depois do almoço? É esse mesmo! E não se engane pelo nome: não é só a sogra que fica mansa não, viu? Marido, filhos, vizinhos… todo mundo vira fã dessa maravilha.
Aqui em casa, sempre que quero garantir elogios depois do almoço de domingo, preparo essa sobremesa e deixo na geladeira. O melhor é que é super prática de fazer, não precisa ligar forno nem ficar horas mexendo no fogão. É misturar, montar e gelar. E o resultado? Uma combinação de camadas que derretem na boca.
O mais legal é que dá pra adaptar ao seu gosto: pode colocar frutas picadas, trocar o biscoito por bolo esfarelado ou até usar um toque de licor pra dar aquele charme em versão adulta. Não tem erro, é sucesso certo na mesa!
Então bora parar de conversa e vir pra cozinha comigo preparar essa sobremesa Amança Sogra. Quero ver todo mundo preparando, servindo e depois me contando se a sogra ficou doce igual a sobremesa!
Ingredientes da sobremesa Amança Sogra
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 xícara de leite para molhar os biscoitos
4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher de sopa de manteiga
Chocolate granulado para decorar
Os ingredientes dessa sobremesa são tão simples que aposto que você tem quase tudo aí no armário. A base é um creme branco suave e delicado, intercalado com biscoito maisena molhadinho no leite. E pra finalizar, uma cobertura de brigadeiro mole que faz qualquer um se render.
O tempo de preparo também é uma maravilha: em 20 a 30 minutinhos você faz tudo, monta na travessa e é só esperar gelar. Eu costumo fazer de manhã pra servir depois do almoço, mas dá pra preparar na noite anterior sem problema nenhum.
Modo de preparo da receita
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido nas duas latas de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e virar um creme lisinho. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Em outra panela, faça o brigadeiro mole: misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela, mas deixe mais molinho que o brigadeiro de enrolar.
Para a montagem: molhe rapidamente os biscoitos maisena na xícara de leite (só uma molhadinha rápida, senão desmancha).
Em uma travessa média, faça uma camada de creme branco, depois uma camada de biscoitos, mais uma de creme branco e finalize com o brigadeiro mole por cima.
Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Aqui em casa a regra é clara: quem faz a sobremesa Amança Sogra tem direito de raspar a panela do brigadeiro. Já virou tradição. E olha, vou contar um segredo: se sobrar (coisa rara!), no dia seguinte fica ainda mais gostosa. Mas garanto que vai ser difícil resistir a repetir!
Versão saudável da sobremesa Amança Sogra
Se você é do time que quer um docinho mais leve sem abrir mão do sabor, olha essa versão mais saudável:
1 lata de leite condensado diet ou leite condensado caseiro com açúcar demerara
2 xícaras de leite desnatado ou vegetal (amêndoas, aveia)
2 gemas caipiras peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite light ou iogurte grego sem açúcar
1 pacote de biscoito integral sem açúcar
1 xícara de leite desnatado para molhar os biscoitos
3 colheres de sopa de cacau 100% (sem adição de açúcar)
1 colher de sopa de óleo de coco
Castanhas picadas para decorar
O preparo é o mesmo, mas o resultado é uma sobremesa mais leve, menos calórica e com muito sabor. Vale a pena experimentar e servir até durante a semana sem culpa!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, se além de agradar a família você quer faturar uma graninha extra, a sobremesa Amança Sogra é perfeita pra vender. É barata de fazer, rende bem e todo mundo adora.
Por que apostar na Amança Sogra?
Fácil de preparar em grande quantidade.
Pode ser vendida em travessas ou potinhos individuais.
Fica linda decorada, valorizando ainda mais o produto.
Dicas para empreender:
Treine a receita: faça para família e vizinhos, peça opinião e ajuste o ponto perfeito.
Defina embalagens: invista em potinhos charmosos, com tampas e etiquetas com validade.
Monte kits: crie combos com sobremesa + colher personalizada, ótimo para presente.
Divulgue nas redes sociais: capriche nas fotos, mostre a cremosidade, conte a história divertida do nome.
Venda por encomenda: ofereça para festas de aniversário, almoços de domingo, reuniões de família.
Tenha um cardápio: ofereça também versões com frutas, sem lactose ou com chocolate branco para ampliar o público.
Com dedicação e cuidado, a Amança Sogra pode virar sua marca registrada na vizinhança!
Conclusão
Viu como não tem segredo? A sobremesa Amança Sogra é rápida de fazer, deliciosa e ainda garante assunto e elogios na mesa. É aquela receita coringa que você faz uma vez e todo mundo pede de novo.
Então bora colocar a mão na massa, preparar essa delícia e garantir sorrisos de orelha a orelha aí na sua casa. Depois me conta: conseguiu amansar todo mundo por aí?
Sugestão de acompanhamento:
Sirva essa sobremesa bem geladinha, acompanhada de café passado na hora ou um chá de hortelã fresquinho. Para uma versão ainda mais especial, adicione frutas frescas picadas na hora de servir, como morangos ou kiwi.
Quando servir:
Perfeita para almoços de domingo, festas de família, jantares especiais ou até para levar como mimo quando visita a sogra. Quem provar vai pedir a receita, pode apostar!
