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A melhor receita de bolinhos! Crocante por fora e macio por dentro, uma delícia!

Esses bolinhos de batata crocantes por fora e macios por dentro são uma opção versátil que pode ser servida como lanche, petisco ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição especial.

É incrível como a combinação de ingredientes tão simples podem gerar algo tão saboroso.

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Imagine uma massa feita à base de batatas, combinada com farinha panko e queijo parmesão, resultando em uma textura irresistível e um sabor inigualável. Não tem farinha panko em casa? Não tem problema! Basta ralar aquele pãozinho velho que está prestes a ser jogado fora. Sobrou purê do almoço? Aproveite para renovar com essa receita e surpreender a família toda.

Preparar esses bolinhos é simples e rápido, perfeito para aqueles momentos em que queremos uma opção prática e deliciosa.

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Então, venha comigo e vamos colocar as mãos na massa (literalmente!) para preparar esses bolinhos de batata que vão deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Como fazer bolinho de batata

INGREDIENTES

  • 4 batatas grandes
  • 80 gramas de pão ralado (ou farinha panko)
  • 100 gramas de queijo parmesão
  • Salsinha
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

DICA: Aproveite para ver mais receitas de bolinhos no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.

Escorra a água, descasque as batatas e amasse bem até obter um purê.

Coloque o purê num recipiente grande e adicione o pão ralado (ou farinha panko), o queijo parmesão, a salsinha, os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.

Com uma colher pegue porções de massa e modele os bolinhos.

Aqueça uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente frite os bolinhos até dourar.

Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sirva a seguir com seu molho preferido ou como acompanhamento de uma refeição!

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Ana
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