Abobrinha crocante assada para quem busca uma receita fitness

Que tal inovar na forma de servir abobrinha? Se você é um fã desta verdura versátil e adora explorar novos sabores, esta receita é perfeita para você! 

Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, estas abobrinhas crocantes são uma opção deliciosa para qualquer ocasião. 

Seja como um acompanhamento especial em uma refeição ou como um petisco delicioso para compartilhar com amigos e família, elas certamente farão sucesso. 

Siga o passo a passo simples do canal Cozinhando com a Ly e desfrute do prazer de preparar e saborear esta incrível abobrinha crocante, livre de frituras.

Como fazer abobrinha crocante assada

Para preparar a nossa deliciosa abobrinha crocante assada, primeiramente, reúna os ingredientes necessários: 2 abobrinhas médias, ovos, queijo parmesão ralado, farinha de rosca, orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Em seguida, prepare as abobrinhas: lave-as bem, corte-as em rodelas e reserve. Então, em um recipiente, bata os ovos junto com os temperos desejados e reserve. Em outro recipiente, misture o queijo parmesão e a farinha de rosca, reservando também.

Agora, é hora de empanar as rodelas de abobrinha: passe-as primeiro na mistura de ovos temperados e depois na mistura de queijo parmesão com farinha de rosca.

Então, pré-aqueça o forno a 220 °C e disponha as rodelas empanadas em uma assadeira, levando ao forno por cerca de 30 minutos, lembrando de virá-las na metade do tempo para que assem por igual.

Por fim, se preferir uma opção mais rápida, você pode fritar as rodelas na air fryer a 200 °C por aproximadamente 12 minutos, virando-as e deixando fritar por mais 7 minutos.

E pronto! Agora você está pronto para saborear essa maravilhosa abobrinha crocante assada.

Ingredientes da Abobrinha crocante assada

• 2 abobrinhas médias
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto  

Modo de Preparo da Abobrinha crocante assada

Primeiramente, comece preparando as abobrinhas: lave-as bem, remova as extremidades e corte-as em rodelas de aproximadamente meio dedo de espessura. 

Depois, utilizando um fouet, bata os ovos em uma tigela até obter uma espuma. Em seguida, tempere os ovos com orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, reservando a mistura.

Por fim, combine o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca em um prato e reserve.

Para empanar as rodelas de abobrinha, passe-as primeiro na mistura de ovos temperados e depois na mistura de queijo parmesão com farinha de rosca.

Disponha as rodelas em uma forma levemente untada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos, virando as abobrinhas no meio do tempo de cozimento para garantir uma crocância uniforme.

Se preferir, como alternativa ao forno, você pode fritar as rodelas de abobrinha em uma air fryer a 200°C por 12 minutos, virando-as e fritando por mais 7 minutos para dourar de maneira uniforme.

E pronto! Em poucos passos simples, suas deliciosas abobrinhas crocantes estarão prontas para serem degustadas.