Prepare-se para desfrutar de um prato cheio de tradição e história. O Angu à Baiana é uma verdadeira celebração da cultura e da culinária local, sendo um prato perfeito para compartilhar com familiares e amigos.
Deixe-se envolver pelos aromas exóticos que se espalham pela cozinha enquanto você prepara esse prato. Aproveite cada garfada desse angu autêntico e sinta a riqueza de sabores que a Bahia tem a oferecer.
Então, embarque nessa jornada gastronômica e saboreie um delicioso Angu à Baiana. Permita-se experimentar a riqueza de temperos e sabores marcantes que fazem dessa receita um verdadeiro tesouro culinário. Delicie-se e deixe-se levar pela tradição e autenticidade da cozinha baiana. Bom apetite!
INGREDIENTES
Para o angu
- 3 litros de água
- 2 e 1/2 xícaras de chá de fubá
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
Para o molho à bolonhesa
- 500 g de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
- 2 cebola médias raladas
- 1 pote de passata de tomate (680 g)
- 700 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
Para a montagem
- cheiro-verde e queijo muçarela picado a gosto
Lembre-se de adaptar os ingredientes de acordo com a receita específica que você estiver preparando. Não tenha medo de experimentar combinações inusitadas e adicionar seu toque pessoal aos pratos.
Com ingredientes de alta qualidade e um pouco de criatividade, você pode transformar qualquer refeição em uma experiência verdadeiramente excepcional