Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, leve a água, o leite vegetal, o sal, o açúcar e o azeite de oliva (se estiver usando) ao fogo médio. Deixe a mistura aquecer até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o fermento em pó.
Despeje a mistura líquida quente sobre o polvilho aos poucos, mexendo continuamente. A mistura ficará grudenta.
Continue mexendo até que a massa esteja homogênea e esfrie o suficiente para ser manuseada.
Modele pequenas bolinhas ou palitos com a massa e coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga, mantendo espaço entre eles.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora você pode desfrutar destes deliciosos Biscoitos de Polvilho Assados Sem Óleo e Sem Ovo, ideais para quem busca opções mais saudáveis e adequadas a dietas vegetarianas ou veganas. Esses petiscos crocantes são perfeitos para acompanhar um chá ou como lanche a qualquer momento. Aproveite!