O bolinho de arroz é um daqueles petiscos que nos fazem salivar só de pensar. E quando você adiciona queijo derretido e bacon crocante a esses bolinhos, o resultado é uma verdadeira explosão de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de bolinho de arroz com queijo e bacon, para que você possa desfrutar desse petisco delicioso em sua própria casa. Prepare-se para aprender a criar um quitute que fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar o bolinho de arroz com queijo e bacon, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes Principais:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 100g de bacon em cubos
- 1/2 cebola média, picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Utensílios:
- Tigela
- Frigideira
- Papel-toalha
- Panela para fritura
- Escumadeira
Agora que você tem todos os ingredientes e utensílios necessários, vamos começar o processo de preparo do bolinho de arroz com queijo e bacon.
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Bacon
- Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até que fiquem bem crocantes.
- Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e coloque-o sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
Passo 2: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido.
- Adicione o queijo muçarela ralado, a cebola picada, os ovos, a farinha de rosca e a salsinha.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacon já é salgado, então vá com cuidado no sal.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Montando os Bolinhos
- Com as mãos umedecidas, pegue porções da massa e forme bolinhos do tamanho desejado. Normalmente, eles são feitos no tamanho de uma bola de golfe.
- Insira um cubo de bacon frito no centro de cada bolinho e molde a massa ao redor, cobrindo o bacon completamente.
Passo 4: Fritando os Bolinhos
- Aqueça o óleo em uma panela para fritura a uma temperatura de cerca de 170°C.
- Frite os bolinhos de arroz em lotes, certificando-se de não sobrecarregar a panela.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Use uma escumadeira para retirar os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 5: Servindo os Bolinhos de Arroz
- Sirva os bolinhos de arroz com queijo e bacon ainda quentes.
- Este petisco é delicioso por si só, mas você pode acompanhá-lo com molhos de sua preferência, como maionese temperada, molho de pimenta ou molho de queijo.
Dicas e Variações
- Se você não tiver bacon, pode usar linguiça calabresa frita e picada em cubos como um recheio delicioso.
- Experimente adicionar outros queijos, como queijo cheddar ou queijo coalho, para variar o sabor dos bolinhos.
- Para um toque de frescor, adicione ervas frescas, como manjericão ou cebolinha, à massa.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta pincelá-los com um pouco de azeite e levá-los ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Esses bolinhos são ótimos para aproveitar sobras de arroz. Eles também podem ser congelados e reaquecidos no forno quando desejar.
Conclusão
O bolinho de arroz com queijo e bacon é um petisco que combina texturas crocantes com um recheio macio e saboroso. É perfeito para servir como aperitivo em festas, reuniões ou como um petisco para acompanhar um filme em casa. Com sua simplicidade e delicioso sabor, este petisco é uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua própria cozinha e desfrutar de um bolinho de arroz que é puro prazer gastronômico. Bom apetite!