Pudim de Leite Ninho: Uma Sobremesa dos Sonhos que Não Precisa de Forno

O pudim é uma das sobremesas mais adoradas ao redor do mundo, e no Brasil não é diferente. Com sua textura aveludada e sabor doce e suave, o pudim é um clássico que nunca sai de moda. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de Pudim de Leite Ninho que não precisa de forno, para que você possa desfrutar de uma sobremesa dos sonhos sem complicações. Prepare-se para mergulhar em uma nuvem de doçura com esta iguaria incrível.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar o Pudim de Leite Ninho que não vai ao forno, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para o Pudim:

• 2 xícaras de leite em pó Ninho
• 1 xícara de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3/4 de xícara de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Utensílios:

• Liquidificador
• Panela
• Forma de pudim (com aproximadamente 20 cm de diâmetro)
• Papel-filme
• Geladeira

Agora que você tem todos os ingredientes e utensílios necessários, vamos começar o processo de preparo do Pudim de Leite Ninho que não vai ao forno.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Calda

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água para fazer a calda.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe a calda caramelizar. Isso pode levar alguns minutos, então fique de olho para não queimar. Quando a calda estiver dourada, desligue o fogo.
3. Despeje a calda caramelizada no fundo da forma de pudim e espalhe bem, cobrindo todo o fundo.
4. Deixe a forma esfriar para que a calda solidifique.

Passo 2: Preparando o Pudim

1. Em um liquidificador, coloque o leite em pó Ninho, o leite integral, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela pequena, dissolva o envelope de gelatina incolor na água, seguindo as instruções da embalagem.
3. Adicione a gelatina dissolvida e a essência de baunilha à mistura de leite no liquidificador. Bata novamente para incorporar.
4. Despeje essa mistura na forma de pudim, sobre a calda caramelizada.

Passo 3: Gelando o Pudim

1. Cubra a forma com papel-filme, garantindo que esteja bem vedada.
2. Leve o pudim à geladeira e deixe-o lá por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar durante a noite para garantir que o pudim fique bem firme.

Passo 4: Desenformando e Servindo

1. Após o período de geladeira, retire o pudim e o papel-filme da geladeira.
2. Para desenformar o pudim, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim da lateral.
3. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo. A calda caramelizada irá escorrer sobre o pudim, formando uma cobertura deliciosa.
4. Corte em fatias e sirva.

Passo 5: Decoração (Opcional)

1. Para dar um toque especial, você pode polvilhar um pouco de leite em pó Ninho sobre o pudim antes de servir.
2. Morangos ou outras frutas vermelhas também são uma ótima opção de decoração.

Dicas e Variações

• Se você preferir, pode usar leite em pó de outra marca, mas o Leite Ninho é conhecido por seu sabor característico.
• A essência de baunilha pode ser substituída por essência de outra fragrância, como amêndoas, se desejar variar o sabor do pudim.
• Para uma versão mais leve, você pode optar por leite condensado e creme de leite light.
• Você pode preparar o pudim em potinhos individuais, se preferir. Basta seguir o mesmo processo, mas distribuir a calda caramelizada e o pudim em potinhos menores.
• Se você tiver pressa, pode acelerar o processo de resfriamento colocando o pudim na parte mais fria da geladeira, como na prateleira superior.

Conclusão

O Pudim de Leite Ninho que não vai ao forno é uma sobremesa dos sonhos para os amantes de leite condensado e leite em pó. Com sua textura suave e sabor doce, é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar romântico. Além disso, o fato de não precisar de forno torna o preparo ainda mais simples e acessível. Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua própria cozinha e deliciar-se com um pudim de leite Ninho que é puro prazer gastronômico. Bom apetite!