Ah, o cheirinho de bolinho de chuva! Aquele aroma que invade a casa e faz todo mundo correr pra cozinha, lembrando dos lanchinhos da infância. Mas hoje a receita vem com um toque moderno: o Bolinho de Chuva Assado! Sim, minha amiga, é possível ter todo o sabor e aconchego dessa delícia, só que sem fritura e sem sujeira. Uma versão mais leve, prática e perfeita pra qualquer hora.
Essa é daquelas receitas que eu adoro ensinar porque é impossível errar. A massa é simples, feita com ingredientes que quase sempre temos em casa — farinha, ovos, leite e um toque de canela. E o forno faz todo o trabalho pesado, deixando os bolinhos douradinhos e fofos, prontos pra serem passados no açúcar com canela e servidos ainda morninhos. É conforto puro em forma de quitute!
O melhor de tudo é que essa receita é versátil. Dá pra servir no café da manhã, no lanche da tarde, ou até como sobremesa depois do jantar. E o sabor? O mesmo do bolinho frito, só que mais leve e sem o excesso de óleo. Quem prova, jura que foi frito! Então já separa os ingredientes e vem comigo, que hoje é dia de deixar a casa com cheirinho de infância e forno ligado.
E se você quiser caprichar, dá pra rechear esses bolinhos com pedacinhos de banana, goiabada, doce de leite ou até pedacinhos de chocolate. Fica irresistível!
Ingredientes do Bolinho de Chuva Assado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Açúcar e canela misturados para polvilhar
Aqui, o segredo está na simplicidade. Você vai precisar apenas de uma tigela média, uma colher de pau (ou fouet), e uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Se tiver aquelas forminhas de empada ou de cupcake, melhor ainda — os bolinhos ficam com um formato lindinho e assam por igual.
O tempo total de preparo é rapidinho: uns 10 minutinhos pra misturar tudo e cerca de 20 minutos de forno. Em meia hora você já tem uma fornada de bolinhos quentinhos e cheirosos, perfeitos pra acompanhar um café passado na hora ou um chocolate quente. É o tipo de receita que dá vontade de repetir sempre, porque além de fácil, rende bastante!
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem.
- Adicione a farinha e o fermento, misturando até a massa ficar homogênea. Se quiser, coloque um pouquinho de canela pra dar aquele aroma delicioso.
- Com a ajuda de uma colher, distribua porções da massa nas forminhas ou diretamente na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos.
- Retire do forno, passe ainda mornos na mistura de açúcar e canela e pronto!
E olha, vou te contar: o cheirinho desses bolinhos assando é uma tortura boa! Quando o forno começa a espalhar aquele perfume de canela pela casa, é impossível resistir. Aqui em casa, mal dá tempo de tirar da assadeira — sempre tem alguém pegando “só um pra experimentar”. E, claro, quando vejo, já acabou tudo!
Lembro da primeira vez que fiz essa versão assada: foi num dia chuvoso, daqueles em que tudo que a gente quer é algo doce e quentinho. Fui testar por curiosidade e acabei criando um vício. Agora, toda vez que o tempo fecha, já é automático: pego a farinha, os ovos e o forno faz o resto. E o melhor? Sem respingar óleo pela cozinha e sem medo de fritura. Prático, gostoso e com aquele toque nostálgico que aquece o coração.
Versão saudável do Bolinho de Chuva Assado
Pra quem quer uma versão mais leve, sem abrir mão do sabor, dá pra adaptar a receita de forma saudável. A textura continua fofinha e o sabor é delicioso!
Ingredientes da versão saudável:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela a gosto
Modo de preparo:
Misture tudo da mesma forma que na receita tradicional e leve para assar em forno a 180°C por cerca de 25 minutos. Depois, polvilhe com uma misturinha de açúcar mascavo e canela.
Essa versão é ótima pra quem quer reduzir o consumo de farinha branca e açúcar refinado, além de ser mais nutritiva. Dá pra comer sem culpa, com café, chá ou até com iogurte natural. E se quiser um toque diferente, acrescente pedacinhos de maçã na massa — fica um espetáculo!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Sim, dá pra transformar esses Bolinho de Chuva Assados em uma fonte de renda! Eles são fáceis de fazer, têm baixo custo e vendem super bem, especialmente se você oferecer versões recheadas ou saudáveis.
Dicas pra começar:
- Faça versões pequenas em forminhas e embale em saquinhos transparentes, com etiqueta personalizada.
- Venda em cafeterias, escolas, empresas ou feirinhas locais.
- Ofereça opções: tradicional, com banana, com chocolate e a versão integral.
Passo a passo pra empreender com sucesso:
- Calcule o custo dos ingredientes e multiplique o valor por três para definir o preço de venda.
- Invista em uma boa apresentação: use caixinhas ou potinhos bonitos. A aparência ajuda a vender!
- Divulgue nas redes sociais com fotos apetitosas e boas descrições.
- Ofereça combos para festas, cafés da manhã e cestas personalizadas.
- Mantenha sempre um padrão de sabor e textura — consistência é o segredo pra fidelizar clientes.
Além de delicioso, esse bolinho é um ótimo produto pra começar um pequeno negócio caseiro, porque não precisa de fritura nem equipamentos especiais. É só assar, embalar e vender!
Conclusão
O Bolinho de Chuva Assado é a prova de que dá pra manter o sabor da infância com muito mais praticidade e leveza. Ele é simples, rápido e cheio de carinho — o tipo de receita que aquece o coração e enche a casa de memórias boas.
Seja pra servir num lanche da tarde em família, vender e ganhar um dinheirinho extra, ou simplesmente se mimar num dia frio, essa receita é uma escolha certeira. Experimente, sinta o aroma de canela no ar e prepare-se para ver todos pedindo bis — porque quando esses bolinhos saem do forno, é impossível resistir!
