Quem resiste ao clássico bolinho de chuva? Agora imagine essa delícia com um toque especial de fubá, ficando ainda mais crocante por fora e macio por dentro. A combinação do tradicional com o sabor rústico do fubá faz dessa receita um verdadeiro sucesso para qualquer momento. E o melhor: é super fácil de fazer!
O Bolinho de Chuva de Fubá é perfeito para aqueles dias em que você quer algo rápido e gostoso para acompanhar um café fresquinho. Ele tem aquele gostinho de casa de vó, mas com uma cara nova, que vai surpreender todo mundo. O cheirinho que fica pela casa quando você faz é irresistível! Já estou até imaginando você aí, no fim de tarde, com uma xícara de café e esses bolinhos maravilhosos ao lado.
Se você, assim como eu, adora uma receita prática que não exige horas na cozinha, essa é a pedida certa. E o melhor de tudo? Os ingredientes são super simples, daqueles que a gente sempre tem na despensa. Então, chega de enrolação e bora colocar a mão na massa? Vem comigo que vou te mostrar como fazer essa delícia!
Ingredientes do Bolinho de Chuva de Fubá
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Itens Utilizados e Tempo de Preparo
Para preparar essa maravilha, você só vai precisar de alguns utensílios básicos que todo mundo tem em casa. Uma tigela para misturar os ingredientes, um batedor ou garfo para mexer, e uma panela funda para fritar. Se você tiver uma escumadeira para retirar os bolinhos da panela, perfeito! Se não tiver, um garfo grande já ajuda.
Agora, falando sobre o tempo de preparo, você não vai gastar nem meia hora. Em cerca de 10 minutinhos, sua massa já está pronta e os bolinhos levam mais uns 15 minutinhos para fritar. Ou seja, rapidinho você tem um prato delicioso para servir. Perfeito para aquela visita de última hora ou quando bate a vontade de um docinho caseiro!
Modo de Preparo da Receita
- Misturando os Ingredientes:
Em uma tigela, comece misturando os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Dê uma boa mexida para incorporar tudo. - Adicionando os Líquidos:
Em seguida, adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida à mistura. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Se a massa ficar muito firme, você pode adicionar mais um pouquinho de leite para deixá-la mais fácil de trabalhar. - Incorporando o Fermento:
Depois que a massa estiver bem misturada, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Não bata demais nessa etapa para não perder o efeito do fermento. - Hora de Fritar:
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Com o auxílio de uma colher, vá pegando pequenas porções da massa e colocando para fritar. Deixe os bolinhos dourarem de todos os lados, o que leva cerca de 2 a 3 minutos cada leva. - Finalização:
Assim que os bolinhos estiverem douradinhos, retire-os com a escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Por fim, passe-os na mistura de açúcar e canela, que vai dar aquele toque final irresistível!
E pronto! Seus bolinhos de chuva de fubá estão prontos para serem devorados. Pode preparar o café, porque agora é só sentar e aproveitar essa delícia.
Quando eu fiz essa receita pela primeira vez, não durou nem 15 minutos na mesa! Todo mundo ficou viciado na crocância do fubá e no saborzinho doce da canela. E, claro, quem resiste àquele cheirinho de bolinho fritando? É de abrir o apetite só de pensar.
Versão Saudável do Bolinho de Chuva de Fubá
Agora, se você está buscando uma versão mais leve e saudável, eu também tenho uma alternativa para você! Dá para manter todo o sabor dos bolinhos de chuva, mas com ingredientes que fazem bem para o corpo e para a alma. Veja só:
- Farinha de Trigo Integral: Substitua a farinha de trigo branca por uma versão integral. Ela é mais nutritiva e rica em fibras.
- Adoçante Natural: Troque o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural como stevia ou xilitol.
- Leite de Amêndoas: Para quem prefere evitar o leite comum, o leite de amêndoas ou outro leite vegetal é uma ótima opção. Ele é mais leve e deixa o bolinho ainda mais saudável.
- Assados em vez de Fritos: Se quiser evitar a fritura, você pode assar os bolinhos. Coloque a massa em forminhas de cupcake ou faça pequenas porções em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourarem.
Essa versão é perfeita para quem quer um doce sem culpa e com ingredientes que dão mais energia e disposição ao longo do dia. Vale a pena experimentar!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora que você já aprendeu a fazer essa delícia de bolinho de chuva de fubá, que tal transformar essa receita em uma fonte de renda? Sim, é possível ganhar um dinheirinho extra com essas gostosuras, e eu vou te mostrar como!
- Venda em Porções:
Uma ideia simples e prática é vender os bolinhos em porções. Você pode montar saquinhos com 6 ou 12 bolinhos e vendê-los prontos para o consumo. Perfeito para quem busca um lanchinho rápido ou algo diferente para o café da tarde. - Ofereça Sob Encomenda:
Se você tem clientes que adoram festas e eventos, oferecer os bolinhos sob encomenda é uma ótima opção. Eles são perfeitos para festas de aniversário, chás da tarde ou até como acompanhamento de um brunch. - Venda em Feiras e Mercados:
Procure feiras ou mercados locais na sua cidade para oferecer seus bolinhos. Esse tipo de evento é ótimo para divulgar produtos artesanais e caseiros, e você pode se destacar com a versão tradicional e saudável dos bolinhos de chuva. - Monte um Cardápio Variado:
Que tal criar uma linha de bolinhos com outros sabores? Você pode variar o fubá por farinha de aveia, farinha de milho ou até criar versões com recheio de doce de leite ou goiabada. Assim, seu cardápio se torna mais atraente e atende a diferentes gostos. - Divulgação nas Redes Sociais:
Não se esqueça de usar o poder das redes sociais para divulgar sua receita. Tire fotos bonitas dos bolinhos, faça vídeos curtos mostrando o preparo e interaja com o público. A internet é uma ferramenta poderosa para atrair novos clientes e aumentar suas vendas.
Conclusão
O Bolinho de Chuva de Fubá é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor, simplicidade e pela memória afetiva que ela traz. Não importa a ocasião, sempre vai ser uma opção certeira para agradar qualquer um, seja em casa, no trabalho ou em uma festinha.
Agora que você já aprendeu todos os truques para fazer esse bolinho delicioso, que tal testar na sua cozinha hoje mesmo? Tenho certeza de que você vai adorar o resultado e, quem sabe, até transformar essa receita em um sucesso de vendas!