A Origem do Bolinho de Chuva de Fubá
O Bolinho de Chuva é uma iguaria que tem origens muito antigas e é conhecido em diversas culturas pelo mundo. No Brasil, ele ganhou uma versão especial ao ser preparado com fubá, que é uma farinha de milho mais fina e amarelinha. O fubá é um ingrediente muito presente na culinária brasileira e, ao ser incorporado aos bolinhos, traz uma textura macia e um sabor suave, que conquista paladares de todas as idades.
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O nome “Bolinho de Chuva” está relacionado ao modo de preparo desse doce. Tradicionalmente, ele é feito em dias chuvosos ou em momentos de aconchego familiar, sendo uma receita perfeita para acompanhar um bom café ou chá quentinho.
Receita Tradicional do Bolinho de Chuva de Fubá
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar