Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura quente por cima. Mexa bem com uma colher de pau.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
Acrescente o queijo minas padrão ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente untadas de óleo, modele os bolinhos em formato de pequenas bolinhas.
Aqueça óleo em uma panela funda e, quando estiver bem quente, frite os bolinhos em pequenas porções até que estejam dourados.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de polvilho mineiro fritos ainda quentes e aproveite!
A Magia do Bolinho de Polvilho Mineiro
O que torna o bolinho de polvilho mineiro tão especial é a sua simplicidade e sabor único. Cada mordida é uma explosão de sabores que nos remete a momentos felizes e aconchegantes. Essa receita conquistou o coração de muitas gerações e continua sendo uma escolha popular em festas, reuniões familiares e comemorações.
Outras Receitas com Polvilho
O polvilho é um ingrediente versátil e pode ser utilizado em diversas receitas deliciosas. Aqui estão mais três opções para você experimentar:
Biscoito de Polvilho:
Esse biscoito crocante é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou para matar a fome nos intervalos.
Pão de Queijo:
O pão de queijo é uma das receitas mais amadas do Brasil. Feito com polvilho, queijo e ovos, é impossível resistir a essa tentação.
Sequilhos:
Esses biscoitos levinhos derretem na boca e são perfeitos para servir como sobremesa ou para presentear alguém especial.
Dúvidas Comuns sobre o Bolinho de Polvilho Mineiro
- Posso usar polvilho doce ao invés de polvilho azedo?O polvilho azedo é o mais indicado para essa receita, pois confere a textura e o sabor característico do bolinho de polvilho mineiro. O polvilho doce pode alterar o resultado final.
- Posso congelar os bolinhos antes de fritar?Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados e fritá-los quando desejar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer por algumas horas. Depois, é só fritá-los ainda congelados.
- Posso rechear o bolinho de polvilho com queijo ou outros ingredientes?Claro! Você pode experimentar diferentes recheios para deixar o bolinho de polvilho ainda mais especial. Queijo, linguiça, presunto e até mesmo pedacinhos de bacon são opções deliciosas.
Conclusão
O bolinho de polvilho mineiro frito é uma verdadeira tentação que conquista paladares de todas as idades. Essa receita simples e saborosa carrega consigo a essência da culinária brasileira e é perfeita para acompanhar um cafezinho ou um chá da tarde entre amigos. Além disso, o polvilho é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em outras receitas deliciosas, como biscoitos, pães de queijo e sequilhos.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela traga momentos de sabor e alegria para a sua vida. Experimente fazer o bolinho de polvilho mineiro frito em casa e surpreenda-se com a sua praticidade e sabor irresistível. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Bom apetite!