Bolo de Banana com Fubá Sem Açúcar Mais Saudável e Fofinho Para Começar o Dia com o Pé Direito Roberta, 21/02/202621/02/2026 Minhas queridas, hoje eu trouxe aquela receita perfeita para quem quer começar o dia com energia, leveza e sem exagerar no açúcar. É um bolo de banana com fubá feito na frigideira, super prático, sem açúcar refinado e com uma textura que surpreende. Sabe quando a gente quer um café da manhã gostoso, mas também quer cuidar da saúde? Essa receita resolve os dois problemas ao mesmo tempo. Ela é naturalmente docinha por causa das bananas maduras e ainda fica macia, úmida e com aquele sabor caseiro que abraça a gente logo cedo. O melhor de tudo é que não precisa de forno. É isso mesmo. Você prepara tudo em poucos minutos, leva para a frigideira, tampa e deixa o fogão fazer o trabalho. É ideal para quem mora sozinho, para quem quer praticidade ou até para aquele dia corrido em que a gente não quer bagunça na cozinha. Vem comigo que eu vou te ensinar todos os detalhes para esse café da manhã sem açúcar ficar perfeito já na primeira tentativa. Ingredientes do Bolo de Banana com Fubá Sem Açúcar 3 bananas maduras 1 copo (200 ml) de fubá 1 ovo inteiro ½ potinho de iogurte natural desnatado 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó Manteiga ou margarina para untar Essa receita usa ingredientes simples, daqueles que quase sempre temos na geladeira e no armário. A banana é a estrela aqui, porque além de dar sabor, substitui o açúcar naturalmente. Quanto mais madura, melhor, porque mais doce ela fica. Você vai precisar apenas de uma tigela, um garfo para amassar, um fouet ou colher para misturar e uma frigideira antiaderente com tampa. O tempo total de preparo é de aproximadamente 25 a 30 minutos, contando o tempo de fogo. Em menos de meia hora você tem um bolo quentinho para servir. Modo de preparo da receita Comece descascando as bananas e colocando-as em uma tigela. Com um garfo, amasse bem até formar um purê. Não precisa deixar totalmente liso, pequenos pedacinhos deixam a textura ainda mais interessante. Adicione o fubá à banana amassada e misture bem. Em seguida, acrescente o ovo inteiro e o iogurte natural desnatado. Misture com um fouet ou colher até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente apenas para incorporar. Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga ou margarina. Despeje a massa, espalhando de maneira uniforme. Tampe a frigideira e leve ao fogo bem baixo. Deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos. É importante manter o fogo mínimo para não queimar por baixo antes de cozinhar por dentro. Depois desse tempo, vire com cuidado usando um prato ou espátula larga. Tampe novamente e deixe dourar do outro lado por mais alguns minutos. Quando estiver firme e dourado dos dois lados, transfira para um prato e sirva ainda morno. Esse bolo fica com uma textura entre bolo e panqueca grossa, levemente úmido por dentro e douradinho por fora. Ele combina perfeitamente com café preto, chá ou até uma colherada de pasta de amendoim natural por cima. Se quiser deixar ainda mais especial, você pode polvilhar canela ou acrescentar sementes de chia na massa. Mas do jeitinho básico ele já fica maravilhoso. É aquela receita que você faz achando que vai sobrar para o lanche da tarde. Não sobra. Sempre tem alguém que corta mais um pedaço “só para experimentar de novo”. Versão ainda mais saudável da receita Se você quiser deixar essa receita ainda mais nutritiva, aqui vai uma variação: 3 bananas maduras ½ xícara de farinha de aveia ½ xícara de fubá 1 ovo ½ pote de iogurte natural integral ou vegetal 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça 1 colher (sopa) de fermento químico O preparo é o mesmo. Essa versão aumenta o teor de fibras e deixa o café da manhã ainda mais equilibrado. Receita de acompanhamento Para acompanhar esse bolo saudável, você pode preparar uma pasta rápida de iogurte com frutas: Misture 1 pote de iogurte natural com morangos picados e uma colher de chá de mel ou apenas frutas amassadas. Sirva ao lado do bolo para deixar o café da manhã mais completo. Outra opção deliciosa é uma vitamina de mamão com aveia e leite, que combina perfeitamente com o sabor da banana e do fubá. Esse bolo é ideal para: Café da manhã em família Lanche da tarde saudável Pré-treino leve Marmita fitness para levar ao trabalho Como ganhar dinheiro com essa receita Essa receita é ótima para vender, principalmente para quem busca opções mais saudáveis e sem açúcar refinado. Você pode oferecer como: Bolo individual saudável Mini bolos para café da manhã Combo fitness com suco natural Opção sem açúcar para cardápios de lanchonetes Algumas estratégias para lucrar com ela: Divulgue como “bolo sem açúcar refinado”. Ofereça versões com aveia, chia ou integral. Faça degustação para clientes experimentarem. Venda em embalagens individuais práticas. Monte kits de café da manhã saudável. Muitas pessoas procuram alternativas mais leves e estão dispostas a pagar um pouco mais por algo saudável e caseiro. Conclusão Esse bolo de banana com fubá sem açúcar é a prova de que dá para comer bem logo cedo sem abrir mão do sabor. Simples, rápido e nutritivo, ele transforma seu café da manhã em um momento gostoso e equilibrado, sem complicação na cozinha. Receitas Rápidas