O Bolo de Cenoura que não embatuma é uma excelente opção de receita pra você fazer em sua casa e servir no café da manhã ou no lanche da tarde, os seus amigos e familiares irão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos receber a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bata tudo por 5 minutos, até que triture tudo e a mistura fique bem homogênea.
Em uma bacia, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e despeje a mistura que foi batida.
Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou com uma espatula, delicadamente, até que a massa fique homogênea. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 50 minutos.
