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Bolo de Chocolate Recheado Com Morango

    Receita de Bolo de Chocolate Recheado Com Morango
    Bolo de Chocolate Recheado Com Morango

    Vem aprender o passo a passo de como fazer bolo de chocolate recheado com morango, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.

    Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

    Ingredientes

    Massa

    • 6 ovos
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento
    • 1 colher de sopa de margarina sem sal
    • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 3 colheres de chocolate em pó

    Recheio

    • 1 caixinhas de morangos frescos
    • 1 colher de manteiga ou margarina
    • 50 gramas de coco ralado
    • 1 lata condensado

    Cobertura

    • 1 lata de creme de leite
    • 1 caixinha de morangos
    • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite

    Preparando

    2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos.

    Então reserve alguns morangos para decorar o bolo.

    Em seguida despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.

    Então para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC.

    Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.

    Então vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.

    Logo depois adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.

    Então bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.

    Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.

    Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.

    Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.

    Espete um palito e ele deve sair limpo. Espere amornar para desenformar

    Recheio

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.

    Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.

    Então mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.

    Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

    Montagem

    Então desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.

    Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.

    Logo depois coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com outro disco.

    Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.

    Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).

    Assim que estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar.

    Cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

    Cobertura

    Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem.

    Cubra o bolo com o ganache e os morangos cortados

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    Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo de chocolate recheado com morango, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.

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