Bolo de Fubá com Erva Doce: Uma Delícia Tradicional com Toque Especial

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Se preferir, forre o fundo da forma com papel manteiga para facilitar o desenformar do bolo.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a erva doce e a pitada de sal.

Adicione o óleo vegetal, os ovos e o leite à mistura seca.

Com um fouet ou batedeira elétrica, misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo.

Evite bater demais a massa após adicionar o fermento, pois isso pode resultar em um bolo mais pesado.

Passo 3: Assando o Bolo

Despeje a massa na forma previamente preparada e nivele a superfície com uma espátula.

Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

Passo 4: Desenformando e Servindo

Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos dentro da forma.

Em seguida, desenforme o bolo com cuidado e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.

Corte uma fatia generosa e sirva o Bolo de Fubá com Erva Doce acompanhado de um café ou chá quentinho.

Variações e Dicas Extras

• Se desejar um bolo mais cítrico, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Para um toque de crocância, adicione algumas nozes ou castanhas picadas à massa antes de assar.
• Outra opção é utilizar leite de coco em vez do leite de vaca para dar um sabor tropical ao bolo.
• Se preferir, você pode substituir a erva doce por canela em pó ou essência de baunilha para variar o sabor do bolo.

O Bolo de Fubá com Erva Doce é uma verdadeira delícia que combina a tradição brasileira com um toque especial de sabor. Com sua textura macia e aroma característico da erva doce, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde em família ou para receber os amigos em um momento de confraternização.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode fazer essa iguaria em sua própria cozinha e desfrutar de momentos agradáveis e saborosos com quem você ama. Surpreenda a todos com essa receita tradicional e cheia de carinho. Bom apetite!