Bolo de Fubá sem Trigo: Uma Opção Deliciosa e Sem Glúten

Benefícios do Bolo de Fubá sem Trigo

Optar por uma versão de Bolo de Fubá sem Trigo traz diversos benefícios para a saúde. Para pessoas celíacas, que possuem intolerância ao glúten, essa receita é uma ótima alternativa para desfrutar do sabor do bolo de fubá sem preocupações.

Além disso, a substituição da farinha de trigo por farinhas sem glúten pode trazer benefícios para a digestão e para a saúde intestinal. A farinha de arroz, por exemplo, é rica em carboidratos complexos e fibras, que auxiliam na sensação de saciedade e no funcionamento do sistema digestivo.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de arroz (ou farinha de amêndoas para uma versão sem grãos)
• 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário para uma versão menos calórica)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco para uma versão mais saudável)
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite (pode ser leite de coco para uma versão sem lactose)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Fubá para polvilhar a forma

Utensílios Necessários

• Forma de bolo com furo no meio (20 ou 22 cm de diâmetro)
• Tigela grande
• Batedeira (ou fouet para misturar à mão)
• Espátula