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Bolo de limão com cobertura de leite condensado: Receitinha fácil e saborosa!

Se você é um amante de sobremesas cítricas e adora o sabor do limão, então o Bolo de limão com cobertura de leite condensado é uma sobremesa perfeita pra você preparar em sua casa e servir os amigos e familiares, eu tenho certeza que todos irão ficar com água na boca.

Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

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Ingredientes da receita de bolo de limão

Para o bolo

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá)de óleo
  • 4 ovos
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres(sopa) de maisena
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • Raspas de 2 limões

Para a cobertura

  • 100 ml de suco de limão
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • Raspas de limão a gosto para decorar

Modo de preparo

Do bolo

Numa tigelinha coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos, para que a essência de limão seja liberada e saborize o açúcar.

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar saborizado. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Transfira a mistura para uma tigela e adicione aa farinha de trigo e a maisena. Misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.

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Por último coloque o fermento, e mexa levemente apenas para incorporar.

Despeje numa forma retangular (35 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Da cobertura

Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo. Despeje essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme.

Com o auxílio de uma colher, faça movimentos de vai e vem na cobertura, para decorar e polvilhe raspas de limão. E agora é só se deliciar com esse espetacular bolo de limão.

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