Ingredientes
- * 4 ovos
- * 3/4 xícara (chá) de óleo
- * 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
- * 100 ml de suco de laranja (opcional, pode substituir por água)
- * 1 xícara (chá) de amido de milho
- * 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- * 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja no liquidificador por 2 minutos, até ficar homogêneo. Peneire o amido de milho e a farinha de arroz em uma tigela.
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Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e misture delicadamente com um fouet. Incorpore o fermento em pó à massa.
Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura com desmoldante caseiro (farinha de arroz).
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Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.