Esse bolo salgado com massa de creme de leite é uma ótima alternativa para servir num café da tarde ou até substituir uma refeição!
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Com um recheio caprichado e um temperinho saboroso, essa receita vai te conquistar pela praticidade! Para fazer esse bolo salgado, vamos usar ingredientes que você provavelmente deve ter em casa.
O recheio que fiz aqui é uma sugestão, você pode tirar ou até adicionar alguns itens sem prejudicar o resultado da receita. Até se quiser fazer um recheio bem simples de queijo, presunto e tomate picadinho também fica uma maravilha!
Como fazer bolo salgado com massa de creme de leite
INGREDIENTES
Massa
- 3 ovos
- ½ copo (americano) de óleo (100ml)
- 2 copos (americano) de leite (400ml)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 150g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- ½ cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 200g de queijo mussarela em cubos
- Azeitonas verdes picadas (a gosto)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Requeijão cremoso (a gosto)
- Azeite (a gosto)
MODO DE PREPARO
Recheio
- Em uma frigideira, frite o bacon e a linguiça calabresa em fogo médio até dourar.
- Dica: Não precisa de azeite, deixe fritar na própria gordura que solta do bacon e linguiça!
- Em seguida, acrescente o alho e a cebola picadinhos, frite mais um pouco até dourar e reserve.
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Massa
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado, o creme de leite, o sal e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e bata bem para não ficar gruminhos.
- Em seguida, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje metade da massa em uma forma com furo central untada.
- Adicione metade do recheio de calabresa e bacon, queijo mussarela em cubos, azeitonas verdes picadas, cheiro verde e requeijão cremoso.
- Cubra com o restante da massa e decore com um pouco do recheio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que doure bem.