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Carne Moída na Travessa Recheada: Uma Explosão de Sabor com Muito Queijo

    Se existe uma receita que combina praticidade, sabor e uma irresistível explosão de queijo derretido, é a Carne Moída na Travessa Recheada com Muito Queijo. Este prato é a definição de comfort food, unindo a versatilidade da carne moída com a indulgência do queijo derretido. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos desta receita que conquista paladares, desde os ingredientes essenciais até o passo a passo para criar uma experiência gastronômica memorável.

    Ingredientes:

    • 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
    • 1 cebola média, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 1 cenoura média, ralada
    • 1 lata de tomate pelado
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher de chá de orégano
    • 1 colher de chá de páprica
    • 200g de queijo muçarela, ralado
    • 100g de queijo cheddar, ralado
    • Azeite de oliva para refogar
    • Salsinha picada para finalizar

    Modo de Preparo:

    Preparo da Carne Moída:

    1. Refogando a Base:
    • Em uma travessa que possa ir ao forno, aqueça um pouco de azeite de oliva.
    • Refogue a cebola até que fique dourada e adicione o alho, mexendo até liberar seu aroma.
    1. Dourando a Carne:
    • Adicione a carne moída à travessa e cozinhe até que esteja completamente dourada.
    1. Adicionando os Vegetais:
    • Acrescente o pimentão vermelho e a cenoura ralada. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
    1. Molho de Tomate e Temperos:
    • Despeje o tomate pelado na travessa, esmagando os tomates com uma colher.
    • Adicione o extrato de tomate, sal, pimenta, orégano e páprica. Misture bem e deixe cozinhando em fogo baixo por 15 minutos.

    Montagem e Queijo Derretido:

    1. Queijo Muçarela:
    • Misture metade da muçarela ralada na carne moída, garantindo que o queijo seja distribuído de maneira uniforme.
    1. Camada de Queijo Cheddar:
    • Espalhe metade do queijo cheddar sobre a carne moída, criando uma camada generosa.
    1. Segunda Camada de Carne:
    • Cubra a camada de queijo com o restante da carne moída, formando uma segunda camada.
    1. Finalização com Queijo:
    • Por cima da segunda camada de carne, adicione o restante da muçarela e do cheddar, criando uma cobertura abundante.

    Levando ao Forno:

    1. Pré-aquecimento:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    1. Assando a Perfeição:
    • Leve a travessa ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

    Finalizando e Servindo:

    1. Toque Fresco de Salsinha:
    • Retire a travessa do forno e finalize a carne moída recheada com uma generosa porção de salsinha picada.
    1. Sirva com Acompanhamentos:
    • A Carne Moída na Travessa Recheada é deliciosa por si só, mas pode ser acompanhada de arroz, purê de batata ou pão para aproveitar cada pedaço com o queijo derretido.

    Dicas de Chef:

    • Varie os Queijos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo, como gorgonzola, queijo coalho ou queijo prato, para adicionar camadas adicionais de sabor.
    • Adicione Vegetais Extras: Incremente a receita adicionando mais vegetais, como milho, ervilhas ou espinafre, para uma versão mais rica em nutrientes.
    • Toque Picante: Se gostar de um toque picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta calabresa à carne moída.
    • Opção Light: Utilize carne moída magra e queijos com teor reduzido de gordura para uma versão mais leve, sem comprometer o sabor.

    Conclusão:

    A Carne Moída na Travessa Recheada com Muito Queijo é uma celebração de sabores reconfortantes que conquistam paladares e reúnem a praticidade de uma receita única. Ao mergulhar na combinação irresistível de carne moída suculenta e queijo derretido, você cria uma experiência gastronômica que transcende o comum. Sirva essa delícia em qualquer ocasião e observe as expressões de satisfação enquanto todos saboreiam cada garfada cheia de sabor. Prepare-se para uma explosão de alegria culinária a cada mordida. Bom apetite!

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