Carne Moída na Travessa Recheada: Uma Explosão de Sabor com Muito Queijo

Se existe uma receita que combina praticidade, sabor e uma irresistível explosão de queijo derretido, é a Carne Moída na Travessa Recheada com Muito Queijo. Este prato é a definição de comfort food, unindo a versatilidade da carne moída com a indulgência do queijo derretido. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos desta receita que conquista paladares, desde os ingredientes essenciais até o passo a passo para criar uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, picado
• 1 cenoura média, ralada
• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de páprica
• 200g de queijo muçarela, ralado
• 100g de queijo cheddar, ralado
• Azeite de oliva para refogar
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

Preparo da Carne Moída:

1. Refogando a Base:

• Em uma travessa que possa ir ao forno, aqueça um pouco de azeite de oliva.
• Refogue a cebola até que fique dourada e adicione o alho, mexendo até liberar seu aroma.

1. Dourando a Carne:

• Adicione a carne moída à travessa e cozinhe até que esteja completamente dourada.

1. Adicionando os Vegetais:

• Acrescente o pimentão vermelho e a cenoura ralada. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

1. Molho de Tomate e Temperos:

• Despeje o tomate pelado na travessa, esmagando os tomates com uma colher.
• Adicione o extrato de tomate, sal, pimenta, orégano e páprica. Misture bem e deixe cozinhando em fogo baixo por 15 minutos.

Montagem e Queijo Derretido:

1. Queijo Muçarela:

• Misture metade da muçarela ralada na carne moída, garantindo que o queijo seja distribuído de maneira uniforme.

1. Camada de Queijo Cheddar:

• Espalhe metade do queijo cheddar sobre a carne moída, criando uma camada generosa.

1. Segunda Camada de Carne:

• Cubra a camada de queijo com o restante da carne moída, formando uma segunda camada.

1. Finalização com Queijo:

• Por cima da segunda camada de carne, adicione o restante da muçarela e do cheddar, criando uma cobertura abundante.

Levando ao Forno:

1. Pré-aquecimento:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Assando a Perfeição:

• Leve a travessa ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

Finalizando e Servindo:

1. Toque Fresco de Salsinha:

• Retire a travessa do forno e finalize a carne moída recheada com uma generosa porção de salsinha picada.

1. Sirva com Acompanhamentos:

• A Carne Moída na Travessa Recheada é deliciosa por si só, mas pode ser acompanhada de arroz, purê de batata ou pão para aproveitar cada pedaço com o queijo derretido.

Dicas de Chef:

• Varie os Queijos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo, como gorgonzola, queijo coalho ou queijo prato, para adicionar camadas adicionais de sabor.
• Adicione Vegetais Extras: Incremente a receita adicionando mais vegetais, como milho, ervilhas ou espinafre, para uma versão mais rica em nutrientes.
• Toque Picante: Se gostar de um toque picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta calabresa à carne moída.
• Opção Light: Utilize carne moída magra e queijos com teor reduzido de gordura para uma versão mais leve, sem comprometer o sabor.

Conclusão:

A Carne Moída na Travessa Recheada com Muito Queijo é uma celebração de sabores reconfortantes que conquistam paladares e reúnem a praticidade de uma receita única. Ao mergulhar na combinação irresistível de carne moída suculenta e queijo derretido, você cria uma experiência gastronômica que transcende o comum. Sirva essa delícia em qualquer ocasião e observe as expressões de satisfação enquanto todos saboreiam cada garfada cheia de sabor. Prepare-se para uma explosão de alegria culinária a cada mordida. Bom apetite!