Em muitas casas ao redor do mundo, receitas passadas de geração em geração são tesouros guardados com carinho. Entre esses tesouros, o cuscuz doce se destaca como uma deliciosa tradição que conquista corações e paladares. ]
Este prato, embora simples em sua essência, é uma verdadeira obra de arte culinária, combinando sabores e texturas de uma maneira única. Confira o passo a passo e mãos na massa.
Ingredientes do cuscuz doce
- Duas xícaras de chá de flocos de milho;
- 50 mg de coco ralado;
- 200 ml de leite de coco;
- Quatro colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de café de sal;
- Meia xícara de chá de leite.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela grande, misture os flocos de milho com o coco ralado.
Então, adicione o leite de coco aos poucos, mexendo bem para que os flocos de milho hidratem adequadamente.
Logo após, incorpore o açúcar e uma pitada de sal à mistura, mexendo até que tudo fique bem combinado. Em seguida, adicione o leite, misturando até que a massa fique homogênea, mas atenção para não deixar a mistura encharcada.
Em seguida, prepare a cuscuzeira colocando água no fundo, sem que toque no cuscuz quando este for adicionado. Coloque a mistura na parte superior da cuscuzeira, espalhando delicadamente, sem pressionar muito para evitar que o cuscuz fique duro.
Então, tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio. Assim que começar a sair vapor pelos furinhos, conte 10 minutos e então retire do fogo.
Por fim, com cuidado, desenforme o cuscuz em um prato. Você pode servir tanto frio quanto quente, de acordo com sua preferência.
Informações Adicionais
Para servir: O cuscuz doce fica delicioso se acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou um pouco mais de leite de coco por cima.
Variações: Sinta-se livre para adicionar à receita frutas secas ou frescas, como uvas passas ou pedaços de manga, para dar um toque especial.
Conservação: Caso sobre, você pode conservar o cuscuz doce na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.
Benefícios Nutricionais
Feito a partir do sêmola de trigo, o cuscuz é uma boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentável ao longo do dia. Quando preparado em sua versão doce, com a adição de frutas secas ou frescas, o prato também pode oferecer vitaminas, minerais e fibras. Optar por adoçantes naturais e frutas aumenta seu valor nutricional, tornando-o não apenas delicioso, mas também uma opção mais saudável.
O cuscuz doce é uma prova da versatilidade da culinária mundial, transformando um ingrediente comum em um prato extraordinário. Essa receita não apenas traz uma nova vida ao tradicional cuscuz, mas também permite uma infinita variedade de personalizações