A massa de cuscuz é cozida no vapor, resultando em uma textura macia e suculenta, enquanto o recheio de frango traz uma explosão de sabores a cada garfada.
Além do frango, esse prato pode ser enriquecido com legumes, como cenoura, ervilha, milho e pimentão, adicionando ainda mais cor, sabor e nutrientes. É um prato completo que pode ser servido como prato principal em almoços ou jantares especiais.
Prepare-se para se deliciar com o cuscuz paulista de frango bem recheado. Com essa receita especial, você poderá desfrutar de um prato tradicional e repleto de sabores brasileiros. Aproveite cada garfada desse cuscuz rico em aromas e texturas, que certamente irá encantar o seu paladar.
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite (30ml)
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos (20g)
- 1 dente de alho amassadinho
- 1 peito de frango cozido e desfiado (300g)
- ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho picado (30g)
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picado (30g)
- ¼ xícara (chá) de pimentão amarelo picado (30g)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (200g)
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida (200g)
- 1 vidro de palmito cortado em cubos (150g)
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas (50g)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 2 sachês de molho pronto de tomate (680g)
- 1 copo de leite integral ou água (250ml)
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de milho flocada (230g)
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas (para decorar)
- 2 tomates em rodelas (para decorar)
Obs.: reserve um pouco se azeitonas, palmito, milho e ervilhas para a decoração da forma.
Lembre-se de adaptar os ingredientes de acordo com a receita específica que você estiver preparando. Não tenha medo de experimentar combinações inusitadas e adicionar seu toque pessoal aos pratos.
Com ingredientes de alta qualidade e um pouco de criatividade, você pode transformar qualquer refeição em uma experiência verdadeiramente excepcional