Delicie-se com um Bolo sem Farinha de Trigo na Assadeira Grande

O bolo é uma das sobremesas mais queridas em todo o mundo, mas muitas pessoas enfrentam restrições alimentares ou desejam opções mais saudáveis. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e prática de bolo sem farinha de trigo, que pode ser preparado em uma assadeira grande. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes Necessários:

Para o Bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de óleo de coco ou vegetal
• 2 xícaras de coco ralado
• 2 cenouras médias raladas
• 1 xícara de amêndoas trituradas
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a Cobertura (opcional):

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira grande com óleo ou manteiga e farinha de coco.

Em seguida, separe os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve até obter picos firmes e reserve.

Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar mascavo, o óleo de coco e o coco ralado, até obter uma massa homogênea e cremosa.

Adicione as cenouras raladas e as amêndoas trituradas à mistura e mexa bem.

Por fim, incorpore delicadamente as claras em neve à massa, adicionando o fermento em pó e misturando com cuidado para não perder o volume das claras.

Passo 2: Assando o Bolo

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura de chocolate, se desejar.

Passo 3: Preparando a Cobertura (opcional)

Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea.

Reserve a cobertura até que o bolo esteja pronto para receber.

Passo 4: Finalizando e Decorando

Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Desenforme o bolo com cuidado e, se desejar, cubra com a cobertura de chocolate derretido.

Decore com coco ralado, raspas de chocolate ou amêndoas trituradas, conforme sua preferência.

Passo 5: Servindo e Aproveitando

Sirva o bolo sem farinha de trigo em fatias generosas e acompanhe com uma xícara de chá ou café.

Aproveite cada pedaço dessa delícia saudável e saborosa, que vai conquistar o paladar de toda a família!

Conclusão

Este bolo sem farinha de trigo na assadeira grande é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma sobremesa mais saudável e leve. Com ingredientes simples e procedimentos práticos, você pode preparar um bolo incrível, cheio de sabor e textura. Experimente esta receita em casa e encante-se com o resultado!