O pão de alho temperado é uma excelente opção para acompanhar churrascos, fazer lanches ou simplesmente apreciar como um petisco saboroso. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para que você possa preparar em casa esse pãozinho tão querido.
Ingredientes Necessários:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão
- 200ml de água morna
- 50ml de leite morno
- 50ml de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 100g de manteiga derretida
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o alho em pó, o orégano e o manjericão. Esses ingredientes secos formarão a base da massa do pão de alho temperado.
Logo depois de, adicione a água morna, o leite morno e o óleo à mistura de ingredientes secos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e uma massa homogênea seja formada. Você pode sovar a massa por alguns minutos para garantir que fique bem lisa e elástica.
Passo 2: Descanso da Massa
Em seguida, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho. Esse período de descanso é essencial para que a massa cresça e fique mais fofinha.
Logo depois de, enquanto a massa descansa, prepare o recheio de alho. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione o alho picado. Refogue por alguns minutos, até que o alho esteja dourado e perfumado. Reserve.
Passo 3: Montagem e Assamento
Em seguida, após o período de descanso da massa, divida-a em pequenas porções e modele os pãezinhos. Abra cada porção de massa em formato retangular e espalhe o recheio de alho sobre ela.
Logo depois de, enrole a massa como um rocambole e corte-a em pedaços. Disponha os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles para que possam crescer durante o assamento.
Passo 4: Assamento e Finalização
Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Leve os pãezinhos para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
Logo depois de, retire os pãezinhos do forno e pincele-os com a manteiga derretida restante. Isso dará um brilho especial e um sabor ainda mais delicioso aos pãezinhos.
Variações e Dicas Adicionais
Além disso, você pode adicionar queijo ralado ou ervas frescas ao recheio de alho para dar um toque ainda mais especial aos pãezinhos. Experimente também substituir o alho por cebola caramelizada ou tomate seco para variar o sabor.
Contudo, lembre-se de ajustar a quantidade de sal da massa de acordo com os ingredientes adicionados ao recheio, para evitar que os pãezinhos fiquem muito salgados ou sem sabor.
Em outras palavras, o pão de alho temperado é uma opção versátil e deliciosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Seja para acompanhar um churrasco, um lanche da tarde ou simplesmente para saborear como um petisco, esse pãozinho sempre faz sucesso.
Conclusão
O pão de alho temperado é uma verdadeira tentação para os amantes de pães e alho. Com esta receita simples e fácil de seguir, você poderá preparar em casa pãezinhos macios e cheios de sabor, que certamente serão um sucesso entre amigos e familiares. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!