Deliciosa Lasanha ao Molho Sugo: Um Clássico da Culinária Italiana

A lasanha ao molho sugo é uma das mais populares e saborosas receitas da culinária italiana. Com camadas intercaladas de massa, queijo e molho de tomate, é uma opção reconfortante e deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos aprender a preparar passo a passo essa incrível lasanha, utilizando ingredientes frescos e simples.

Ingredientes Necessários:

• 500g de massa para lasanha
• 400g de queijo mussarela ralado
• 400g de presunto fatiado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo do Molho de Tomate

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até que estejam dourados e macios. Em seguida, adicione o molho de tomate pronto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Passo 2: Preparo da Massa e dos Recheios

Enquanto o molho de tomate cozinha, coloque água para ferver em uma panela grande e adicione um pouco de sal. Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem, até que esteja al dente. Escorra e reserve.

Enquanto a massa cozinha, corte o presunto em fatias finas e rale o queijo mussarela. Esses serão os principais recheios da sua lasanha.

Passo 3: Montagem da Lasanha

Em um refratário grande e fundo, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Em seguida, disponha uma camada de massa para lasanha, cobrindo todo o fundo do refratário. Por cima da massa, distribua algumas fatias de presunto e queijo mussarela, cobrindo toda a superfície.

Repita esse processo, alternando camadas de massa, presunto, queijo e molho de tomate, até que todos os ingredientes tenham sido utilizados e o refratário esteja cheio. Certifique-se de finalizar com uma camada de molho de tomate por cima.

Passo 4: Finalização e Assamento

Pré-aqueça o forno a 180°C. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada de molho de tomate e cubra o refratário com papel alumínio. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Passo 5: Servir e Decorar

Assim que a lasanha estiver pronta, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva porções generosas em pratos individuais, decorando com folhas de manjericão fresco para dar um toque final de sabor e beleza.

Conclusão:

A lasanha ao molho sugo é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, capaz de agradar a todos os paladares. Com seus ingredientes simples e modo de preparo descomplicado, é uma opção perfeita para reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Experimente esta receita em sua próxima refeição e encante-se com todo o sabor e aroma dessa maravilhosa iguaria italiana. Buon appetito!