Deliciosa Receita de Bolo Piscina de Limão: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

Se você é fã de sobremesas cítricas e refrescantes, vai adorar esta receita de Bolo Piscina de Limão. Combinando a maciez do bolo com o sabor intenso e azedinho do limão, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar um cafezinho ou para surpreender os convidados em uma festa. E o melhor de tudo, é muito fácil de fazer! Então, pegue os ingredientes e vamos para a cozinha!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 3 limões

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate branco derretido
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo da Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o suco de limão, e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 2: Preparo da Calda de Limão

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma calda homogênea. Reserve a calda na geladeira enquanto o bolo assa e esfria.

Passo 3: Montagem do Bolo Piscina de Limão

Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos em toda a sua superfície utilizando um garfo ou palito de churrasco.

Despeje a calda de limão sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos e se espalhe por toda a massa. Deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma.

Passo 4: Preparo da Cobertura de Chocolate Branco

Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco.

Misture o suco de limão ao chocolate derretido e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 5: Finalização do Bolo

Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato de servir. Com o auxílio de uma colher, cubra a superfície do bolo com a cobertura de chocolate branco.

Decore com raspas de limão para dar um toque especial. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que a cobertura fique firme.

Agora que seu Bolo Piscina de Limão está pronto, é só saborear esta deliciosa e refrescante sobremesa. Sirva em fatias generosas e aproveite cada pedacinho deste verdadeiro deleite para o paladar. Com certeza, será um sucesso absoluto em qualquer ocasião!