Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho triturado
- ½ cebola fatiada
- 3 colheres de sopa de pimentão vermelho fatiado
- 3 colheres sopa de pimentão verde fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate cortado em tiras
- 1 lata de milho-verde
- 3 xícaras de repolho ralado
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- suco de ½ limão
- 3 colheres de sopa de vinagre
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica picante a gosto
- ervas de Provença a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma panela com azeite e coloque a cebola e o alho para dourar. Adicione os pimentões e deixe refogar.
Acrescente o tomate e aguarde murchar. Desligue o fogo e entre com a cenoura, o milho, o repolho e o cheiro-verde. Misture.
Adicione também a sardinha e misture novamente. Tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas provençais.
Prontinho! Agora é só servir sua deliciosa salada de repolho com sardinha!
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