O bolo caseiro é uma daquelas delícias que nos remetem à infância, com seu aroma irresistível e sabor reconfortante. Entre os diversos tipos de bolo caseiro, o Bolo Tipo Pullman se destaca pela sua textura fofinha e formato retangular, perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo ser transformado em lanches práticos para levar para o trabalho ou escola. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e deliciosa desse bolo, para que você possa prepará-lo na sua própria cozinha e surpreender a todos com seu talento culinário.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Antes de começar a preparar o bolo, certifique-se de que todos os ingredientes estejam à mão e que você tenha uma forma retangular adequada para assar o bolo. Separe os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal em recipientes separados para facilitar o processo.
Passo 2: Pré-aquecendo o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto você prepara a massa do bolo. É importante que o forno esteja na temperatura correta para garantir que o bolo asse de maneira uniforme e cresça perfeitamente.
Passo 3: Preparo da Massa
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Esse processo ajuda a incorporar ar à massa, garantindo uma textura leve e aerada ao bolo.
Passo 4: Adição dos Ingredientes Líquidos
Assim que a mistura de ovos e açúcar estiver bem batida, adicione o leite e o óleo à tigela. Mexa bem os ingredientes até que estejam completamente incorporados à massa.
Passo 5: Incorporação da Farinha
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada à massa aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Esse processo ajuda a evitar a formação de grumos na massa e garante um bolo mais macio e uniforme.
Passo 6: Finalizando a Massa
Assim que toda a farinha estiver incorporada à massa, adicione o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa delicadamente até que o fermento esteja completamente misturado à massa, garantindo assim que o bolo cresça perfeitamente durante o processo de assamento.
Passo 7: Preparando a Forma
Unte a forma retangular com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso ajudará a evitar que o bolo grude na forma e facilitará na hora de desenformar.
Passo 8: Despejando a Massa na Forma
Despeje a massa do bolo na forma preparada, garantindo que ela esteja distribuída de maneira uniforme. Use uma espátula para nivelar a superfície da massa, garantindo um resultado final mais bonito e uniforme.
Passo 9: Assando o Bolo
Leve a forma com a massa do bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado na superfície e firme ao toque. Você também pode inserir um palito no centro do bolo – se sair limpo, significa que o bolo está pronto.
Passo 10: Resfriamento e Servindo
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente antes de cortar e servir. Este bolo caseirinho tipo Pullman é perfeito para servir como sobremesa ou lanche a qualquer hora do dia.
Conclusão:
Preparar um bolo caseirinho tipo Pullman na sua própria cozinha é mais fácil do que você imagina, e o resultado é simplesmente delicioso. Com esta receita simples e prática, você pode surpreender sua família e amigos com um bolo macio, fofinho e cheio de sabor. Experimente esta receita e desfrute de um momento de puro prazer ao saborear uma fatia desse bolo caseiro irresistível.