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Empadinha de Liquidificador Simples: Sabor e Praticidade em Cada Mordida

    Se existe uma receita que combina praticidade e sabor irresistível, é a Empadinha de Liquidificador Simples. Perfeita para um lanche rápido, um piquenique ou até mesmo para surpreender os convidados, esta receita descomplicada é a solução para os dias em que a fome bate, mas o tempo é escasso. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa delícia em miniatura, desde os ingredientes até o passo a passo que torna a culinária fácil e prazerosa.

    Ingredientes:

    Para a Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo vegetal
    • 3 ovos
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Sal a gosto

    Para o Recheio:

    • 200g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola média, picada
    • 1 tomate médio, sem sementes e picado
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, etc.)
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

    Modo de Preparo:

    Preparo da Massa:

    1. No Liquidificador:
    • Adicione os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Continue batendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
    1. Preparando as Forminhas:
    • Unte forminhas de empadinha com manteiga ou utilize forminhas de silicone.
    • Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
    1. Assando a Massa:
    • Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.

    Preparo do Recheio:

    1. Refogando os Ingredientes:
    • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
    • Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas. Mexa bem.
    1. Temperando a Gosto:
    • Tempere o recheio com sal e os temperos de sua escolha. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
    1. Montando as Empadinhas:
    • Com a massa pré-assada, coloque o recheio em cada forminha, completando até a borda.
    1. Finalizando o Cozimento:
    • Leve as empadinhas de volta ao forno por mais 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio aquecido.
    1. Servindo e Apreciando:
    • Deixe as empadinhas esfriarem um pouco antes de desenformar e sirva ainda quentes.

    Dicas de Chef:

    • Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheios, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais mistos, para diversificar suas empadinhas.
    • Armazenamento: As empadinhas podem ser armazenadas na geladeira por até dois dias. Para uma opção prática, congele-as e aqueça no forno quando desejar.
    • Massa Extra: Se sobrar massa, você pode utilizá-la para fazer mini quiches ou tarteletes com outros recheios.
    • Versatilidade: Essa massa de liquidificador pode ser adaptada para outras receitas salgadas ou doces, oferecendo versatilidade em sua cozinha.

    Conclusão:

    As Empadinhas de Liquidificador Simples são a resposta para aqueles momentos em que a praticidade não pode abrir mão do sabor. Com uma massa macia e um recheio suculento, elas conquistam paladares de todas as idades. Seja para um lanche da tarde, um evento especial ou até mesmo para inovar nas marmitas, esta receita é a garantia de sucesso. Desfrute da facilidade de preparo e da delícia de cada mordida. Transforme seu cotidiano culinário com essa receita que une simplicidade e sabor de forma extraordinária. Bom apetite!

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