Empadinha de Liquidificador Simples: Sabor e Praticidade em Cada Mordida

Se existe uma receita que combina praticidade e sabor irresistível, é a Empadinha de Liquidificador Simples. Perfeita para um lanche rápido, um piquenique ou até mesmo para surpreender os convidados, esta receita descomplicada é a solução para os dias em que a fome bate, mas o tempo é escasso. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa delícia em miniatura, desde os ingredientes até o passo a passo que torna a culinária fácil e prazerosa.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média, picada
• 1 tomate médio, sem sementes e picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, etc.)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. No Liquidificador:

• Adicione os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Continue batendo até formar uma massa lisa e sem grumos.

1. Preparando as Forminhas:

• Unte forminhas de empadinha com manteiga ou utilize forminhas de silicone.
• Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.

1. Assando a Massa:

• Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.

Preparo do Recheio:

1. Refogando os Ingredientes:

• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas. Mexa bem.

1. Temperando a Gosto:

• Tempere o recheio com sal e os temperos de sua escolha. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.

1. Montando as Empadinhas:

• Com a massa pré-assada, coloque o recheio em cada forminha, completando até a borda.

1. Finalizando o Cozimento:

• Leve as empadinhas de volta ao forno por mais 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio aquecido.

1. Servindo e Apreciando:

• Deixe as empadinhas esfriarem um pouco antes de desenformar e sirva ainda quentes.

Dicas de Chef:

• Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheios, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais mistos, para diversificar suas empadinhas.
• Armazenamento: As empadinhas podem ser armazenadas na geladeira por até dois dias. Para uma opção prática, congele-as e aqueça no forno quando desejar.
• Massa Extra: Se sobrar massa, você pode utilizá-la para fazer mini quiches ou tarteletes com outros recheios.
• Versatilidade: Essa massa de liquidificador pode ser adaptada para outras receitas salgadas ou doces, oferecendo versatilidade em sua cozinha.

Conclusão:

As Empadinhas de Liquidificador Simples são a resposta para aqueles momentos em que a praticidade não pode abrir mão do sabor. Com uma massa macia e um recheio suculento, elas conquistam paladares de todas as idades. Seja para um lanche da tarde, um evento especial ou até mesmo para inovar nas marmitas, esta receita é a garantia de sucesso. Desfrute da facilidade de preparo e da delícia de cada mordida. Transforme seu cotidiano culinário com essa receita que une simplicidade e sabor de forma extraordinária. Bom apetite!