INGREDİENTES
- 1 xícara de água morna 200 ml
- 1 xícara de leite morno 200 ml
- 1 copo de chá de óleo 100 ml
- 2 claras de ovo
- 1 pacote de fermento instantâneo 10 gramas
- 2 colheres de sopa de açúcar 40 gramas
- 6 xícaras de farinha de trigo 740 gramas
- 1 colher de chá de sal 8 gramas
ENTRE:
- 125 gramas de manteiga derretida
- 150 gramas de queijo feta
PARA CIMA:
- 2 gemas de ovo
PREPARO DA RECEITA
Vamos tomar 1 xícara de leite morno em nossa tigela de amassar. Vamos adicionar 1 xícara de água morna.
Vamos adicionar 1 copo de chá de óleo. Vamos despejar 2 claras de ovo. (Vamos separar a gema.) Vamos despejar 1 pacote de fermento pronto.
Vamos adicionar 2 colheres de sopa de açúcar. Deixe mexer até que o açúcar e o fermento se dissolvam. Vamos adicionar 6 xícaras de farinha de forma controlada.
Adicione 1 colher de chá de sal. Vamos juntar a massa com uma espátula. Vamos amassar com as mãos e pegar uma massa que não grude na mão macia.
Cubra e fermente até 2 camadas. Vamos tirar o ar da nossa massa. Vamos polvilhar um pouco de farinha no balcão e amassar um pouco a massa no balcão.
Vamos dividir a massa em 12 partes. Vamos enrolar tudo e fazer merengues. Vamos polvilhar farinha em uma bandeja e colocar nossos merengues nela.
Cubra nossos merengues e deixe-os descansar por 10 minutos. Vamos estender nossos merengues por 25 cm com a ajuda de farinha.
Vamos espalhar 125 gramas de manteiga derretida sobre ele. Vamos polvilhar 150 gramas do nosso queijo feta por cima.
Em seguida, enrole-o em um rolo. Vamos espremer nossa massa em 2 lados e encolhê-la. Vamos tirá-lo do rolo e conectar as pontas.
Vamos prepará-los todos dessa forma e organizá-los em nossa bandeja forrada com papel vegetal. Cubra-os e deixe-os descansar por 20 minutos.
Vamos colocar 2 gemas de ovo sobre eles. Vamos assar em forno pré-aquecido a 190 graus até dourar.