Um docinho refrescante, fácil e cheio de charme
Menina, se tem uma receita que virou figurinha carimbada aqui em casa é esse creme gelado de morango. Sabe aquela sobremesa que você faz num piscar de olhos, mas que todo mundo pensa que você passou horas preparando? É essa! Simples, rápida e com um visual que conquista já no primeiro olhar. E o sabor? Ah, o sabor é de deixar qualquer um suspirando.
O mais gostoso é que ela combina perfeitamente com dias quentes, com aquele almoço em família ou até pra servir num jantar especial. Não tem tempo ruim pra esse creme! Ele é leve, tem o azedinho gostoso do morango e uma cremosidade que abraça a gente por dentro. Uma verdadeira tentação geladinha que dá gosto de fazer e mais ainda de saborear.
E a melhor parte: você vai precisar de ingredientes simples, daqueles que a gente quase sempre tem em casa. É o tipo de sobremesa que não exige esforço, mas entrega resultado de receita de confeitaria fina. Se você gosta de praticidade com um toque de carinho e muito sabor, então bora fazer essa delícia comigo!
Prepara as vasilhas, separa os morangos e vamos juntas preparar essa maravilha de creme que é puro sucesso. Já pega o caderninho de receitas e vem anotar tudo!
Ingredientes do Creme Gelado de Morango
- 1 caixinha de morangos frescos (aproximadamente 300g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da acidez do morango)
Esse creme é uma explosão de simplicidade e sabor. Os morangos entram como a estrela da receita, trazendo cor, frescor e aquele toque de fruta natural que só o morango tem. O leite condensado dá a doçura na medida certa, enquanto o creme de leite e o iogurte trazem a leveza e o equilíbrio que deixam tudo mais suave e cremoso. A gelatina entra pra dar a consistência perfeita, daquele jeitinho firme e macio que derrete na boca.
O tempo total de preparo não passa de 20 minutos, contando com o tempo pra bater tudo no liquidificador e preparar a gelatina. Depois disso, é só levar à geladeira e deixar por umas 3 horinhas até firmar bem. Mas vou te contar: se der pra deixar de um dia pro outro, fica ainda mais gostoso. Os sabores se misturam e ganham força. Vale a pena esperar, viu?
Modo de preparo da receita
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços.
- No liquidificador, bata os morangos com o iogurte natural até formar um creme.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até tudo ficar bem homogêneo.
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.
- Com o liquidificador ligado, vá adicionando a gelatina dissolvida ao creme, batendo por mais uns 30 segundos.
- Despeje o creme em um refratário ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até ficar bem firme.
- Sirva geladinho, decorando com morangos inteiros ou picados por cima.
Aqui em casa essa receita já virou tradição. Teve um dia que fiz para um almoço de domingo e, quando vi, até o potinho da geladeira tinha sumido. Todo mundo querendo repetir! E teve uma vez que meu marido, distraído, comeu o que era pra uma sobremesa de aniversário no dia seguinte. Rendeu risada e uma segunda fornada rapidinho!
O bom dessa receita é isso: a gente se diverte fazendo, rende história e ainda adoça a vida com carinho. E se sobrar um tiquinho no pote (o que é difícil), já é desculpa pra fazer de novo no dia seguinte.
Versão saudável do Creme Gelado de Morango
Se você tá na fase do “projeto saúde”, não se preocupe, dá pra adaptar a receita sem perder o charme nem o sabor! Olha só essa versão mais leve:
Ingredientes da versão saudável:
- 1 caixinha de morangos frescos
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 copo de iogurte grego light
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante culinário
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
É o mesmo da versão tradicional! Só trocar os ingredientes, seguir o passo a passo e saborear sem culpa. Fica super leve, refrescante e ainda por cima, saudável.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você tá querendo uma renda extra ou até mesmo começar a empreender na cozinha, o creme gelado de morango é uma ótima aposta. Ele tem boa durabilidade, é visualmente atrativo, agrada todos os públicos e o melhor: o custo é baixo.
Dicas para começar a vender:
- Monte kits individuais:
Coloque em potinhos de 100g a 150g com tampa. Use etiquetas com seu nome, sabor e validade. - Capriche na apresentação:
Use morangos frescos por cima, um fiozinho de calda de frutas vermelhas ou granola. Isso valoriza o produto. - Divulgue nas redes sociais:
Tire fotos bonitas, com boa iluminação. Poste no Instagram, grupos de vendas do WhatsApp e Facebook. - Monte um cardápio com variações:
Crie outros sabores como creme gelado de abacaxi, maracujá, pêssego… assim você agrada diferentes gostos.
Passos para iniciar o negócio:
- Faça uma planilha com os custos dos ingredientes e embalagens
- Calcule o preço de venda com uma margem de lucro entre 30% e 50%
- Comece vendendo para amigos, vizinhos, familiares
- Peça feedback e vá aprimorando
- Com o tempo, invista em identidade visual e atendimento personalizado
Esse tipo de sobremesa vende super bem em cafeterias, lanchonetes, festas infantis e até como sobremesa delivery no iFood ou Instagram.
Conclusão
Esse creme gelado de morango é aquele tipo de receita que conquista no primeiro olhar e fideliza no primeiro pedaço. Com poucos ingredientes, um modo de preparo rapidinho e sabor que agrada todo mundo, ele merece um espaço fixo no seu caderninho de receitas.
E se você gostou da ideia, já salva esse post, compartilha com as amigas e corre pra cozinha experimentar. Ah, e depois me conta como ficou, viu?
Receita de acompanhamento: Biscoitinho amanteigado de baunilha
Quer uma dica de ouro? Sirva o creme gelado de morango com biscoitinhos amanteigados caseiros. A combinação do crocante do biscoito com a leveza do creme é simplesmente maravilhosa.
Ingredientes do biscoitinho:
- 100g de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Misture tudo até formar uma massa, molde os biscoitinhos, leve ao forno por 15 minutos a 180ºC e pronto! Sirva com o creme e arrase.
Ocasiões ideais para servir a receita:
- Almoços de domingo em família
- Chá da tarde com amigas
- Festas infantis (em copinhos decorados)
- Sobremesa para jantares românticos
- Lanchinho gelado pra dias quentes
Agora é com você. Essa delícia tá te esperando na cozinha!