Romeu e Julieta de Travessa: Uma União Irresistível de Doce e Salgado

Romeu e Julieta, o famoso casal literário, também se tornou símbolo de uma combinação de sabores irresistível na culinária brasileira. O clássico queijo com goiabada inspirou muitas receitas, e uma delas é o “Romeu e Julieta de Travessa”. Essa sobremesa é uma verdadeira celebração da doçura da goiabada com a cremosidade do queijo, apresentada de forma prática e deliciosa. Vamos mergulhar nessa história de sabores e aprender como preparar essa irresistível sobremesa.

Ingredientes

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a Montagem:

• Queijo Minas frescal em fatias
• Goiabada em pedaços

Para a Cobertura:

• 200g de goiabada derretida

Modo de Preparo

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme consistente.
3. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

1. Em uma travessa, faça uma camada com metade do creme.
2. Adicione uma camada de fatias de Queijo Minas frescal.
3. Coloque pedaços de goiabada por cima do queijo.
4. Repita o processo, finalizando com uma camada de Queijo Minas frescal.

Cobertura:

1. Derreta a goiabada em fogo baixo até obter uma consistência de calda.
2. Despeje a goiabada derretida sobre a última camada de Queijo Minas frescal.

Resfriamento e Servir:

1. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
2. Sirva gelado e delicie-se com a combinação única de sabores.

Dicas Extras:

• Variação de Queijo: Experimente utilizar queijo coalho ou ricota para uma variação no sabor.
• Toque de Crocância: Adicione uma camada de biscoitos tipo maisena entre as camadas de creme para um toque crocante.

Por que Escolher Romeu e Julieta de Travessa?

1. Combinação de Sabores: A doçura da goiabada se mistura perfeitamente com a cremosidade do queijo, criando uma experiência de sabor única.
2. Apresentação Charmosa: Servido em uma travessa, este doce é uma opção elegante para impressionar convidados ou a família.
3. Praticidade: A montagem é simples, e a sobremesa pode ser preparada com antecedência, permitindo mais tempo para desfrutar de momentos especiais.

Conclusão

O “Romeu e Julieta de Travessa” é mais do que uma sobremesa, é uma celebração da culinária brasileira e uma homenagem à clássica combinação de queijo com goiabada. Seja para surpreender os convidados em uma ocasião especial ou para desfrutar de um momento doce em família, essa receita oferece uma experiência de sabor incomparável. Siga as instruções simples, solte a criatividade nas variações e mergulhe nesse conto delicioso de sabores. O “Romeu e Julieta de Travessa” vai conquistar seu paladar e se tornar uma opção recorrente em sua mesa, unindo doçura e tradição em uma só receita.