Se tem uma receita que faz sucesso garantido, é o Pão Pizza Recheado ao Forno! Ele tem tudo o que a gente ama: uma massa fofinha, um recheio bem temperado e aquele cheirinho de pizza saindo do forno que faz qualquer um perder a dieta na hora. E o melhor de tudo é que essa receita é super prática — perfeita pra quem quer preparar algo diferente, sem complicação.
Eu mesma adoro fazer esse pão quando quero impressionar nas reuniões de família ou quando bate aquela vontade de comer algo gostoso sem gastar muito. Ele é versátil, dá pra rechear com o que tiver na geladeira e fica ótimo tanto quentinho quanto no lanche do dia seguinte (se sobrar, é claro!).
Então já separa um espacinho na cozinha, coloca um avental e vem comigo, porque hoje você vai aprender a fazer o Pão Pizza Recheado ao Forno mais delicioso da sua vida.
Ingredientes do Pão Pizza Recheado ao Forno
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 250 ml de leite morno
- 1 ovo
Para o recheio:
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 tomate grande fatiado
- Orégano a gosto
- Azeitonas picadas (opcional)
- Molho de tomate (o suficiente para pincelar)
Para finalizar:
- 1 gema para pincelar
- Queijo ralado a gosto
Essa receita usa ingredientes simples e bem comuns, daqueles que quase sempre temos em casa. A combinação da massa macia com o recheio de pizza é irresistível — e o cheirinho que invade a cozinha enquanto assa é simplesmente de enlouquecer!
O preparo é rápido e prático: em cerca de 1h30, contando o tempo de descanso da massa, você tem um pão delicioso, perfeito pra servir no lanche da tarde, num café com os amigos ou até no jantar. Além disso, dá pra fazer porções individuais, em formato de mini pães, pra congelar ou vender.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por uns 5 minutos até começar a espumar.
- Acrescente o ovo, o óleo e o sal, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos. Se precisar, coloque um pouquinho mais de farinha.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo, formando um retângulo médio.
- Espalhe um pouco de molho de tomate por cima, coloque as fatias de presunto, a mussarela, o tomate e salpique orégano.
- Enrole como um rocambole, feche bem as pontas e coloque em uma assadeira untada.
- Pincele com a gema e salpique queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
Ah, o momento em que o forno começa a exalar aquele cheirinho de pão com queijo derretendo é uma verdadeira tentação! Aqui em casa é batata: o pessoal aparece na cozinha perguntando “já tá pronto?”. E mal dá tempo de esfriar, porque todo mundo quer pegar o primeiro pedaço.
Essa receita me lembra muito os lanches de domingo que minha mãe fazia. Só que, na época, era sempre “pizza de padaria”. Hoje, com essa versão caseira, a gente tem o mesmo sabor, só que com o prazer de dizer: “fui eu que fiz”. E olha, não tem comparação!
Versão saudável do Pão Pizza Recheado ao Forno
Agora, pra quem quer saborear essa delícia sem sair da linha, dá sim pra fazer uma versão mais leve e saudável, e o resultado continua delicioso.
Ingredientes da versão saudável:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 250 ml de leite morno (pode ser vegetal)
- 1 ovo
Recheio saudável sugerido:
- 1 peito de frango desfiado e temperado com açafrão e ervas
- Queijo branco ou muçarela light
- Tomate cereja e espinafre refogado
- Molho de tomate caseiro sem açúcar
Modo de preparo:
Prepare a massa do mesmo modo, deixando crescer até dobrar de tamanho. Depois, monte o pão com o recheio leve, enrole e leve para assar por cerca de 30 minutos a 180°C. O resultado é um pão fofinho, nutritivo e com menos gordura — ideal pra acompanhar um suco natural ou uma salada.
Essa versão é ótima pra quem quer manter uma alimentação equilibrada, mas não abre mão de comer bem. O azeite e as farinhas integrais garantem mais fibras, e o frango com legumes dá aquele toque de leveza.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse Pão Pizza Recheado é uma excelente oportunidade pra quem quer começar a empreender na cozinha. Ele tem ótimo rendimento, é fácil de transportar e agrada a todo tipo de público. E o melhor: o custo é baixo e o lucro pode ser alto!
Aqui vão algumas dicas pra transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Ofereça variedades de recheios: frango com catupiry, calabresa com queijo, quatro queijos, vegetariano, entre outros. Assim, você atinge diferentes gostos e aumenta as vendas.
- Monte combos de lanche: venda o pão acompanhado de um refrigerante, suco ou café. As pessoas adoram praticidade.
- Invista na apresentação: embale os pães em papel manteiga ou caixas personalizadas. A aparência conta muito na hora da venda.
- Venda por unidade ou por fatia: é possível vender inteiros para famílias ou em pedaços para lanches rápidos.
- Use as redes sociais: poste fotos do pão saindo do forno, mostre o passo a passo, e divulgue os sabores disponíveis. Isso atrai clientes e gera curiosidade.
E se quiser ir além, você pode congelar os pães ainda crus, embalá-los individualmente e vender como “pães para assar em casa”. Muita gente adora essa praticidade — e você ganha pontos por entregar algo fresquinho e caseiro.
Conclusão
O Pão Pizza Recheado ao Forno é uma daquelas receitas que conquistam todo mundo. Fofinho, saboroso e fácil de fazer, ele é a escolha perfeita pra quem quer um lanche caprichado sem muito trabalho. E o melhor: é versátil — serve tanto pra aquele lanche da tarde em família quanto pra uma reunião com amigos.
Com poucos ingredientes e um toque de criatividade, você transforma uma receita simples em algo digno de padaria. Então, separe os ingredientes, aqueça o forno e prepare-se pra ouvir muitos elogios, porque esse pão é sucesso garantido em qualquer ocasião.
