Quando faço esses biscoitinhos de nata aqui em casa, mal saem do forno e já acabam
Sabe aquela receita com gosto de infância, que parece que abraça a gente com um cheirinho de casa de vó? Pois é, os biscoitinhos de nata são exatamente isso. Aqui em casa, quando começo a preparar essa delícia, já vem gente da sala, do quintal, do quarto… só pelo cheiro! É daquelas receitas que derretem na boca e grudam na memória.
O melhor de tudo é que não tem segredo nenhum. Essa receita é daquelas práticas, rápidas e que sempre dá certo. E se você tiver aquela nata fresquinha guardada na geladeira, então é sucesso garantido. Não precisa nem ser chef de cozinha pra fazer, viu? Eu mesma aprendi com a minha mãe, que aprendeu com a minha avó, e agora ensino pra vocês, como se a gente estivesse na mesma cozinha, rindo e tomando um café.
E por falar em café, essa receita é perfeita pra acompanhar aquele cafezinho da tarde com as amigas ou até mesmo pra vender. É econômica, rende bastante e tem um sabor que agrada todo mundo — até quem torce o nariz pra doce vai acabar pegando um (ou dois… ou cinco!).
Então bora lá, pega o caderno de receitas, separa os ingredientes e vem fazer esses biscoitinhos comigo. Prometo que vai ser divertido e, no final, você ainda vai ter uma fornada inteira de biscoitinhos prontos pra devorar!
Ingredientes do Biscoitinho de Nata
- 500g de nata (bem gelada)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 1 kg, use aos poucos)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
A estrela dessa receita é, claro, a nata! Ela deixa o biscoito com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Se você tiver acesso à nata de leite fresco, melhor ainda. Mas dá certo com aquelas vendidas em potinho também.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora. A massa é fácil de trabalhar, o ponto certo é quando ela desgruda das mãos. Depois é só modelar os biscoitinhos no formato que preferir — redondinho, com garfo, em rosquinhas… Use a criatividade! Eles assam rapidinho: em 15 a 20 minutinhos no forno médio já estão prontos.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture a nata, os ovos e o açúcar. Mexa bem com uma colher ou com as mãos mesmo.
- Acrescente o sal e o fermento. Misture mais um pouco.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Não exagere, o ponto é macio.
- Se quiser, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar um toque especial.
- Modele os biscoitinhos como preferir e coloque numa assadeira untada ou com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem levemente dourados embaixo.
Aqui em casa, o mais difícil é esperar esfriar. Tem sempre alguém pegando um “só pra experimentar” direto da assadeira. Outro dia, deixei esfriando na mesa e quando voltei só tinha farelo! E ainda teve um engraçadinho que deixou um bilhete: “desapareceram misteriosamente”.
Mas é isso que faz essa receita ser tão especial. É simples, é feita com carinho, e traz uma sensação boa que só comida feita em casa tem. E olha, se sobrar (o que é difícil), dá até pra guardar num pote bem fechado por alguns dias — mas aqui nunca sobra!
Versão saudável dos Biscoitinhos de Nata
Se você tá querendo uma versão mais leve, saudável ou até pra vender como uma opção fit, dá sim pra adaptar a receita:
Ingredientes da versão saudável:
- 500g de iogurte natural integral sem açúcar (no lugar da nata)
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 2 ovos caipiras
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de aveia ou farinha de arroz até dar o ponto (vai colocando aos poucos)
- Canela ou essência natural de baunilha (opcional)
Essa versão fica um pouco mais macia e com sabor suave. Ideal pra acompanhar um chá no fim da tarde ou servir em encontros mais saudáveis. E o melhor: dá pra agradar quem tá evitando farinha branca e açúcar refinado, sem abrir mão do sabor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa receita é um verdadeiro achado pra quem quer começar a vender quitutes. Os biscoitinhos de nata têm ótima aceitação, baixo custo de produção e são fáceis de embalar e transportar.
Dicas pra começar:
- Monte kits para o café da tarde: Embale porções de 250g ou 500g em saquinhos bonitos e transparentes com uma fitinha.
- Venda na vizinhança: Avise por grupos de WhatsApp, no prédio, na escola das crianças ou no trabalho.
- Ofereça em feiras e cafeterias locais: Biscoitos são ótimos produtos pra deixar em pontos de venda.
- Faça encomendas para festas e cestas personalizadas: Eles combinam muito bem com cestas de café da manhã.
Passos pra empreender:
- Faça um teste da receita e calcule exatamente o custo por unidade.
- Defina o preço com base no custo + lucro (geralmente 2 a 3 vezes o custo).
- Crie uma embalagem caprichada — a apresentação conta muito.
- Divulgue nas redes sociais com boas fotos e depoimentos.
- Ofereça amostras e promoções de lançamento.
Com constância e capricho, essa receita pode se transformar em uma fonte de renda deliciosa.
Conclusão
Os biscoitinhos de nata são uma daquelas receitas que aquecem o coração, além de serem simples, rápidas e extremamente saborosas. Seja pra servir num café da tarde ou pra vender, eles sempre fazem sucesso.
Então, aproveita que agora você já sabe o passo a passo, coloca a mão na massa e experimenta! Depois me conta como ficou. E olha, já prepara um café bem fresquinho… porque esses biscoitinhos merecem uma boa companhia!
Sugestão de acompanhamento
Esses biscoitinhos combinam perfeitamente com:
- Café passado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Chocolate quente cremoso
Eles são ideais para:
- Lanche da tarde
- Encontro com amigas
- Brunch em família
- Lembrancinhas artesanais de festas
Se quiser, posso transformar esse conteúdo em PDF, vídeo com roteiro, post para redes sociais ou até eBook. Deseja isso?
