Estrogonofe de Carne de Restaurante: Receita Clássica para Saborear em Casa

Por que fazer Estrogonofe de Carne de Restaurante?

O Estrogonofe de Carne é uma receita que agrada a diversos gostos e ocasiões. Seja servido com arroz, batata palha ou acompanhado de massa, esse prato é uma combinação de texturas e sabores que trazem conforto e satisfação. Fazer o Estrogonofe em casa proporciona não apenas uma refeição deliciosa, mas também a oportunidade de personalizar o prato de acordo com suas preferências.

Muitas pessoas têm o hábito de pedir Estrogonofe em restaurantes, mas fazer essa iguaria em casa pode ser tão prazeroso quanto sair para comer. Além de ser uma alternativa mais econômica, você pode ajustar os ingredientes e temperos conforme seu gosto pessoal, garantindo uma experiência culinária única.

Ingredientes

• 500g de carne bovina (filé-mignon, alcatra ou outra carne macia), cortada em tiras
• 1 cebola média, picada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho, picados
• 200g de champignons frescos, fatiados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de conhaque (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Utensílios Necessários

• Frigideira grande
• Panela pequena
• Colheres de pau
• Fogão