Fácil Receita de Pudim de Leite Ninho

Fácil Receita de Pudim de Leite Ninho
Pudim de Leite Ninho

Esse Pudim de Leite Ninho leva por volta de 60 minutos para ficar pronta e rende porções, mas lembre-se que você pode aumentar a quantidade de ingredientes e assim aumentar as porções.

Então agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes

Para o Caramelo

  • 6 colheres (sopa) de AÇÚCAR
  • 2 colheres (sopa) de ÁGUA

Para o Pudim

  • 10 colheres (sopa) cheias de LEITE NINHO em pó
  • 250 ml de AGUA
  • 250 ml de LEITE
  • 3 OVOS grandes
  • 8 colheres (sopa) de AÇÚCAR
  • 1 colher (sopa) de AMIDO DE MILHO
  • 1 colher (sopa) de EXTRATO DE BAUNILHA*

Como Preparar

O Caramelo

  1. Primeiramente coloque tudo em uma panela, misture e cozinhe até caramelizar, cuidando para não deixar escurecer muito senão fica amargo. Espalhe na forma de pudim e reserve.

O Pudim

  1. Em seguida bata tudo no liquidificador por aproximadamente 1 minuto e coloque na forma caramelizada.
  2. DICAS: Eu usei uma peneira na hora de por o pudim na forma para evitar que fique com furinhos. O amido vai ajudar na consistência do pudim, para não correr o risco de ficar mole.
  3. Leve para assar em forno pré aquecido a 180˚C, em banho-maria com a água já quente.
  4. Cubra a forma do pudim com papel alumínio nos 30 primeiros minutos, depois retire e asse por mais 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas quando balançar a forma ele deverá ter uma textura que lembra gelatina.
  5. Deixe esfriar e leve na geladeira por pelo menos 30 minutos, depois para desenformar esquente a forma direto na boca do fogão, para dar uma derretida no caramelo e soltar mais fácil, cuidando para não queimar a mão.

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Então me conta ai o que você achou dessa receita de Pudim de Leite Ninho, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.

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