Uma delícia prática e irresistível
Sabe aquele cheirinho de casa de vó, com um doce saindo quentinho da cozinha? É exatamente isso que os Filhós de Nata trazem para sua mesa. Essa receita é uma tradição cheia de carinho, perfeita para deixar qualquer lanche da tarde ainda mais especial. Com ingredientes simples e uma textura macia que derrete na boca, esse filhó vai te surpreender.
O preparo é mais fácil do que você imagina e, como a nata dá um toque único, o sabor é simplesmente divino. O melhor de tudo? Você não precisa ser uma chef experiente para acertar na receita — ela é descomplicada e cheia de truques para garantir o sucesso.
Quer uma dica? Faça uma boa quantidade, porque eles somem rapidinho! Reúna a família, chame os amigos ou prepare só para você mesmo (porque, sim, você merece). Vamos juntos aprender essa receita que é puro amor em forma de filhó?
Ingredientes do Filhós de Nata
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de nata
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para fritar
Para polvilhar:
- Açúcar e canela em pó a gosto
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Os ingredientes são super simples e podem até estar na sua cozinha agora mesmo. A nata, que é o destaque da receita, deixa a massa macia e com aquele sabor cremoso que todo mundo adora. O fermento é o responsável por deixar os filhós levemente fofinhos, enquanto o açúcar e a canela dão o toque final irresistível.
O preparo dessa receita é rápido e prático. A massa leva cerca de 20 minutos para ser feita e o tempo de fritura é de 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade. Ou seja, em menos de uma hora você pode ter essa delícia pronta para ser saboreada.
Modo de preparo da receita
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque a nata, os ovos, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha: Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, junto com o fermento, e mexa até formar uma massa que desgrude das mãos, mas ainda esteja macia.
- Modele os filhós: Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de rosquinhas ou bolinhas, conforme sua preferência.
- Frite: Aqueça o óleo em fogo médio e frite os filhós até que fiquem douradinhos. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
- Finalize: Polvilhe açúcar e canela nos filhós ainda quentes e sirva.
Continuando a história
Enquanto fritava os filhós, lembrei de quando minha avó fazia essa receita na cozinha dela. Sempre tinha um biscoitinho extra para a gente “provar” antes de terminar, e as mãos sujas de açúcar e canela eram a prova de que o lanche estava garantido.
Depois de prontos, a missão é evitar que desapareçam antes de todos se servirem. Eles são perfeitos para acompanhar um café passado na hora ou um chocolate quente cremoso.
Versão saudável do Filhós de Nata
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de iogurte natural integral
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 2 ovos
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- Óleo de coco ou azeite para untar
Modo de preparo:
- Substitua a nata pelo iogurte, que é mais leve e saudável.
- Use farinhas integrais e de aveia para um filhó mais nutritivo.
- Ao invés de fritar, asse os filhós em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourarem.
Essa versão mantém o sabor especial, mas com um toque mais leve e nutritivo para quem busca opções saudáveis.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Os Filhós de Nata são um sucesso absoluto em qualquer ocasião, e podem facilmente se tornar um produto rentável. Veja algumas ideias para começar:
Dicas para empreender:
- Venda em feiras e eventos: Monte uma barraca com os filhós fresquinhos e embalados.
- Monte kits de café da tarde: Inclua os filhós com café, chá ou geleias artesanais.
- Trabalhe com encomendas: Atenda a pedidos para festas e reuniões familiares.
Passos para começar:
- Calcule o custo: Saiba exatamente quanto custa produzir cada unidade para definir o preço.
- Embale com capricho: Use saquinhos transparentes com etiquetas personalizadas.
- Divulgue: Tire boas fotos e compartilhe nas redes sociais, mostrando o processo de preparo e os produtos prontos.
Conclusão
Os Filhós de Nata são mais que uma simples receita: são uma memória afetiva que passa de geração em geração. Simples de fazer e deliciosos, eles conquistam qualquer paladar.
Agora que você conhece todos os truques, que tal experimentar essa delícia e compartilhar com quem você ama? Tenho certeza de que essa receita vai marcar presença na sua cozinha por muito tempo!