Hoje vamos aprender o passo a passo de como fazer lombo de panela, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de colorau (ou colorífico)
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de Água quente
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Preparando
Primeiramente coloque o lombo de porco em uma tigela e faça uma vinha-d’alho com o sal, a pimenta, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro, o colorau e o vinho.
Então deixe descansar por 2 horas. Em seguida retire a carne da tigela e reserve a vinha-d’alho.
Logo depois aqueça o óleo e frite o lombo até dourar bem. Então junte a vinha-d’alho e mexa para soltar os resíduos do fundo da panela.
Em seguida abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe até a carne ficar macia e o molho espesso.
Vire a carne algumas vezes durante o cozimento. Retire o lombo da panela e reserve-o aquecido.
Com uma colher tire o excesso de gordura e despreze o cheiro-verde e o louro. Adicione a água e ferva até soltar novamente todo o resíduo da panela.
Por fim sirva o lombo de porco com o molho quente
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Me conta ai o que você achou dessa receita de lombo de panela, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
