Se você está procurando um lanche que vai impressionar a família toda e ainda te deixar com vontade de fazer de novo e de novo, o Lanche do Conde é a escolha perfeita. Eu mesma já fiz essa receita três vezes só essa semana e posso garantir: é sucesso garantido! Fácil de fazer, com ingredientes simples e uma combinação de sabores irresistível, esse lanche é uma verdadeira explosão de sabor.
O recheio de frango bem temperadinho, junto com o presunto e a mussarela derretida, fazem desse prato um clássico moderno que todo mundo adora. E o melhor de tudo? Você pode usar aquele pão que sobrou do dia anterior e transformar em algo delicioso. Sabe aquele lanche perfeito para o lanche da tarde ou até para uma refeição rápida? Então, esse é o tal! Agora vem comigo aprender essa maravilha e surpreenda quem estiver por perto.
Ingredientes para o recheio do Lanche do Conde:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de lemon pepper
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes para a base do Lanche do Conde:
- 3 ovos inteiros
- 200g de requeijão
- Uma pitada de sal
- 400ml de leite
Ingredientes para a montagem do Lanche do Conde:
- Cerca de 15 fatias de pão francês ou de forma
- 150g de presunto picado
- 250g de queijo mussarela ralado
- Manteiga para untar
Preparando o Lanche do Conde: Simples e Delicioso
Essa receita vai te conquistar pela praticidade e pelo sabor. O recheio é bem temperado com frango desfiado, páprica defumada, lemon pepper e um toque de milho que deixa tudo ainda mais especial. A base cremosa de ovos com requeijão e leite faz com que o pão absorva todo o sabor, ficando macio por dentro e douradinho por fora. E claro, o queijo mussarela derretido é o toque final que transforma esse lanche em algo irresistível.
E sabe o melhor? Em menos de 1 hora, incluindo o tempo de forno, o Lanche do Conde estará prontinho para ser devorado. Uma opção excelente para o jantar ou para um lanche caprichado em família.
Modo de Preparo do Lanche do Conde
Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem douradinhos.
- Acrescente o pimentão e o tomate picado, e refogue por mais 2 minutinhos, até que os ingredientes fiquem bem macios.
- Adicione o frango desfiado à panela, tempere com a páprica defumada, o sal e o lemon pepper. Misture tudo muito bem e refogue até o frango estar bem aquecido e os sabores incorporados.
- Por fim, acrescente o milho e o cheiro verde. Mexa novamente e reserve.
Base:
- Em uma tigela, bata os ovos inteiros com o requeijão e uma pitada de sal. A mistura deve ficar bem homogênea.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para garantir que tudo fique bem misturado. Reserve.
Montagem:
- Unte uma forma grande com manteiga.
- Coloque metade das fatias de pão no fundo da forma, cobrindo toda a superfície.
- Despeje metade da base de ovos e leite sobre o pão, garantindo que as fatias fiquem bem molhadas.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre as fatias de pão.
- Coloque uma camada de presunto picado por cima do recheio de frango e, em seguida, adicione o queijo mussarela ralado.
- Cubra tudo com as fatias de pão restantes e despeje o restante da base de ovos e leite por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado e o pão, dourado e crocante.
- Retire do forno, finalize com cheiro verde picado e sirva ainda quente.
Eu tenho uma história engraçada com esse lanche! A primeira vez que fiz, estava tão empolgada que acabei exagerando no recheio. Resultado? Tive que fazer uma camada extra de pão para segurar tudo! Mas não me arrependo, ficou uma versão “turbinada” e ainda mais deliciosa. Então, se você também gosta de um lanche bem recheado, não tenha medo de ousar e adicionar um pouquinho mais de frango ou queijo.
E se quiser inovar, já pensou em substituir o presunto por calabresa ou até mesmo bacon? Fica divino! Essa receita é super versátil e você pode adaptar conforme os ingredientes que tem em casa.
Lanche do Conde Versão Saudável
Agora, se você quer uma versão mais leve dessa delícia, sem perder o sabor, aqui vai uma alternativa saudável:
Ingredientes do Recheio Saudável:
- 300g de peito de frango desfiado (cozido em água e ervas)
- 1 cebola roxa picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha picada
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca a gosto
Ingredientes para a Base Saudável:
- 3 ovos inteiros
- 200g de iogurte natural desnatado
- 400ml de leite desnatado
Montagem:
- Pão integral (cerca de 15 fatias)
- 150g de peito de peru picado
- 200g de queijo minas frescal ralado
- Azeite para untar
Modo de Preparo Saudável:
- Siga o mesmo modo de preparo descrito anteriormente, substituindo os ingredientes por opções mais leves e saudáveis.
- Ao invés de mussarela, use queijo minas frescal, e substitua o presunto pelo peito de peru.
- O resultado será um lanche igualmente delicioso, porém com menos calorias e mais nutrientes!
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Transformar essa delícia em uma oportunidade de negócio é mais simples do que você imagina. Aqui estão algumas ideias para te ajudar a começar:
1. Ofereça para Festas e Eventos:
Faça o Lanche do Conde em porções individuais e ofereça como lanche em festas de aniversário, reuniões e eventos corporativos.
2. Monte um cardápio de Lanches Caseiros:
Inclua o Lanche do Conde como um dos pratos principais no seu cardápio de lanches artesanais. Ele pode ser vendido em porções familiares ou individuais.
3. Variedade é o segredo:
Ofereça diferentes versões do lanche, como a opção tradicional e a saudável, para atender diversos públicos.
4. Delivery de Lanches:
Com a crescente demanda por delivery, invista em embalagens práticas e atraentes para entregar o Lanche do Conde fresquinho e saboroso na casa dos clientes.
Dicas para empreender:
- Divulgue nas redes sociais com fotos atrativas do lanche.
- Ofereça promoções de combos para quem comprar mais de uma unidade.
- Participe de eventos gastronômicos locais para divulgar seu produto.
Conclusão
O Lanche do Conde é aquele tipo de receita que não tem erro: fácil, versátil e extremamente saborosa. Seja para um lanche em família, uma reunião com amigos ou até mesmo para ganhar um dinheirinho extra, essa delícia vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Então, agora que você já sabe o passo a passo, que tal correr para a cozinha e preparar o seu? Sirva acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes com molho de iogurte, e pronto: você terá um lanche equilibrado e delicioso, ideal para o dia a dia ou para momentos especiais!