Modo de Preparo
Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e a aveia em flocos. Triture até obter uma farofa grossa.
Adicione a manteiga de amendoim, o mel ou melado de cana (se estiver usando) e a pitada de sal. Continue triturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura comece a formar uma massa.
Transfira a massa para uma forma ou assadeira forrada com papel manteiga e pressione bem para compactar.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que a paçoca fique firme.
Corte em quadradinhos ou no formato tradicional de paçoca e sirva!
Benefícios dos Ingredientes
- Amendoim: Fonte de proteínas, gorduras saudáveis e fibras, o amendoim é um ingrediente nutricionalmente rico e traz saciedade.
- Aveia: Rica em fibras solúveis, a aveia ajuda a regular o colesterol e a glicemia, além de proporcionar sensação de saciedade.
- Manteiga de Amendoim: Uma ótima fonte de proteínas e gorduras saudáveis, a manteiga de amendoim adiciona cremosidade à paçoca.
- Mel ou Melado de Cana: O mel é uma opção de adoçante mais saudável do que o açúcar refinado, trazendo um leve toque de doçura à receita.
Variações da Receita
A paçoca caseira sem açúcar pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Algumas variações que você pode experimentar incluem:
Paçoca com Coco Ralado
Adicione coco ralado à massa da paçoca para um sabor tropical e ainda mais textura.
Paçoca com Castanhas
Substitua parte do amendoim por castanhas de sua preferência, como castanha-do-pará, castanha de caju ou amêndoas.
Paçoca com Chocolate Amargo
Adicione pedacinhos de chocolate amargo à massa para um toque de chocolate sem açúcar.
Conclusão
A paçoca caseira sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem quer saborear esse doce típico sem culpa. Com ingredientes nutritivos e saborosos, essa receita é perfeita para ser desfrutada em qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas experiências e variações da paçoca caseira sem açúcar. Bom apetite!