Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Se preferir, forre o fundo da forma com papel manteiga para facilitar o desenforme.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a água e a essência de baunilha (se estiver utilizando).
Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Incorporando os Ingredientes Secos
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo peneirada e o amido de milho peneirado.
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com o fouet.
Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa e sem grumos.
Passo 3: Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente com a espátula de silicone.
É importante incorporar o fermento com delicadeza para garantir que o bolo fique bem fofo.
Passo 4: Assando o Pão de Ló
Despeje a massa do Pão de Ló na forma previamente preparada.
Leve a forma ao forno preaquecido e asse o bolo por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ele esteja dourado por cima e completamente assado por dentro.
Para verificar o ponto do bolo, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo e, se ele sair limpo, o Pão de Ló está pronto.
Passo 5: Desenformando o Pão de Ló
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
Com cuidado, desenforme o Pão de Ló e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
Passo 6: Finalizando e Servindo
O Pão de Ló de Liquidificador está pronto para ser servido! Corte em fatias e sirva simples ou com a cobertura de sua preferência.
Essa massa também é perfeita para ser recheada com doce de leite, geleias, frutas ou chantilly, resultando em um bolo ainda mais irresistível.
Dicas Extras
- Se preferir um Pão de Ló ainda mais leve e aerado, separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de adicioná-las à massa.
- O Pão de Ló pode ser congelado por até 3 meses. Basta embalá-lo bem em papel filme ou saco plástico antes de colocá-lo no freezer.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
O Pão de Ló de Liquidificador Macio é uma receita simples, prática e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Seja para um café da tarde com a família ou para uma comemoração especial, esse bolo encanta a todos com sua textura leve e sabor suave. Com poucos ingredientes e um preparo rápido no liquidificador, você pode desfrutar de um Pão de Ló fofinho e irresistível. Surpreenda seus convidados e sua família com essa delícia caseira e aproveite a praticidade dessa receita clássica. Bom apetite!