Pavê Gelado de Abacaxi: Uma Deliciosa Explosão Tropical

O Pavê Gelado de Abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina a doçura do abacaxi com a suavidade de um creme delicado. Esta receita fácil de preparar é perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais nesta jornada culinária!

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 1 abacaxi médio, picado em pequenos pedaços
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 1/2 xícara de rum (opcional)
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando o creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
3. Em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de gemas à panela, mexendo rapidamente para evitar a formação de grumos.
5. Continue mexendo até que o creme atinja uma consistência mais espessa. Retire do fogo e reserve.

2. Montando o Pavê:

1. Misture o suco de abacaxi com o rum (se estiver usando) em um recipiente raso.
2. Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe na mistura de suco de abacaxi e rum, garantindo que fiquem umedecidos, mas não encharcados.
3. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos.
4. Despeje uma porção do creme sobre os biscoitos, espalhando-o uniformemente.
5. Distribua os pedaços de abacaxi sobre o creme.
6. Repita o processo, criando camadas alternadas de biscoitos, creme e abacaxi até preencher completamente a travessa.
7. Certifique-se de que a última camada seja de creme e decore com coco ralado.

3. Refrigerando e Servindo:

1. Cubra a travessa com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, idealmente, durante a noite.
2. Antes de servir, polvilhe coco ralado sobre a superfície do pavê para dar um toque tropical e decorativo.
3. Corte em porções generosas e delicie-se com essa sobremesa gelada e irresistível.

Dicas Adicionais

• Variação sem álcool: Se preferir uma versão sem álcool, você pode omitir o rum da receita. O suco de abacaxi por si só proporcionará um sabor delicioso.
• Adaptações criativas: Experimente adicionar camadas de frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para uma variação colorida e ainda mais saborosa.
• Consistência do creme: Se desejar um creme mais leve, você pode acrescentar uma xícara de chantilly ao creme após retirá-lo do fogo.

Conclusão

O Pavê Gelado de Abacaxi é uma sobremesa que eleva qualquer refeição a outro nível. Com a combinação perfeita de camadas de biscoitos, creme e abacaxi, cada colherada é uma explosão de sabores tropicais. Experimente esta receita fácil e conquiste todos com um doce que equilibra doçura e frescor. Seja para uma festa especial ou para adoçar o seu dia, o Pavê Gelado de Abacaxi é a escolha certa. Prepare-se para encantar paladares e receber elogios por esta sobremesa irresistível!